今天小编跟您分享一道南瓜饼的做法，与以往的做法不一样，今天小编要做的这道南瓜饼是带芯儿的，味道很香，喜欢的朋友一定要尝试下。
用料：
南瓜，椰奶，炼乳，玉米淀粉，糯米，红糖，温水。
做法：
玉米淀粉用水调成水淀粉。
椰奶倒入锅内，加玉米淀粉搅拌。
倒入炼乳，用铲子不断推动，使其从液体慢慢形成固体。
椰奶糕炒好后盛出，放入冰箱冷冻，让奶糕冻凝固。
南瓜去皮，去囊，切块儿上锅蒸熟。
蒸熟后取出放入容器，用器具捣烂。
加炼乳搅拌均匀，倒入适量的糯米粉，搅拌均匀。用手揉成面团备用。
摘成大小差不多的剂子。
搓成团，压扁，包入椰奶糕，封住口，搓圆。
用刀背将南瓜圆子压出纹路。
红糖倒入温水里，搅拌融化。倒入适量的糯米粉，揉成褐色的面团。
摘成小剂子，搓成小条，粘在南瓜丸子上，这样看上去就成了小南瓜的样子。
锅内倒油，油6成热的时候，下南瓜饼，炸至金黄酥脆的样子。
捞出。