今天已经是腊八了，俗话说过了腊八就是年，农历的新年就要到了，大家对新的一年有什么期许呢？这段时间正好农闲，给土地休养生息，等着来年种下新的作物，那么新的一年种哪些蔬菜比较好呢？
种植蔬菜最好是选那种简单容易打理的，不需要花多少功夫，就能长得很好，产量也不错，这样种起来就非常简单了，对于种植新手来说，也不怕自己种得不好，今天我们就看看哪些蔬菜是这一类型。
第一、黄瓜
黄瓜是既能当水果也能当蔬菜的一种植物，尤其是现在还有水果黄瓜这一品种，价格比一般的黄瓜要高很多，而且十分高产，一亩地能有一万斤左右，效益十分可观，好的一点还有它很好打理，不用花太多精力，也能种得很好。
第二、红薯
红薯虽然不贵，但它是重要的粮食作物，它的作用非常多，需求量同样也大，而且红薯可是高产农作物的代表之一，亩产轻松破万斤，像是紫薯这样的品种，价格还会更贵一些，种植起来是非常简单，基本不需要多操心，没有特别的技术要求，很容易就能种好。
第三、辣椒
辣椒是生活中不能缺少的调味品之一，受到很多人的喜欢，而且价格可不便宜，像小米辣这个品种，生鲜辣椒就要买几块一斤，制作成辣椒粉，价格还要贵一些，小米椒的市场比较稳定，而且亩产量也不错，种植容易，管理起来也不费力，收益还是很高的。
第四、香葱
葱也是生活中不能少的蔬菜，炒菜做饭都不能少了它，一般情况下，香葱的价格在一块钱左右，而亩产的话，大概能有5000斤左右的样子，看品种和种植情况来决定，虽然产量不高，但它胜在一年多季，一般三个月就能收一次，所以收益还是可观的。
要想新的一年种好蔬菜，那一定要先选好品种，想好做什么，再去行动，做足了准备，这样才不会吃亏。