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从表中可以看出，蛋奶肉类的热量相对适中，其中鱼虾类热量总体较低。蛋奶肉类碳水化合物含量极低，且蛋白质含量丰富。
蛋奶鱼肉类食物的营养特点特别适合低碳饮食。每天摄入充足的蛋奶鱼肉类食物，能在提供热量的同时，还补充充足的蛋白质和脂肪。
需要指出的是，除蛋奶外，肉类食物从血红素含量的高低上又区分为红肉和白肉两大类。红肉主要是指猪、牛、羊、驴等畜类动物的肉，白肉一般是指鱼虾禽类及甲壳类或双壳类（牡蛎、蛤蜊等）动物的肉。
从营养学角度来讲，红肉含有较高的饱和脂肪酸，多吃红肉会增加患心脑血管疾病或痛风的风险，不利于身体健康。白肉脂肪含量相较于红肉总体偏低，蛋白质含量较高，且白肉多含不饱和脂肪酸和亚油酸，在白肉中鱼类不饱和脂肪酸含量相较于鸡肉更高。
但从营养均衡的角度来讲，红肉中富含铁元素，以及身体所必须的维生素等，所以并非完全拒绝红肉，建议每日摄入不超过70克，不吃也行。
建议减肥期间的朋友，尽量多吃鱼虾类食物。