作为一个普通人，对白酒的好坏不能像品酒师那么专业！但是日常生活用酒买酒的情况多，也总结了一些个人经验！
1：品牌，大品牌有资金实力保障，才能在生产酒的环节投入资金，确保品质卫生。品牌的认知度高，大家对耳熟能详的东西相对放心。
2，酒的口感。第一要下酒顺畅，不辣喉，大醉以后第二天不头疼口渴。品酒时酒有层次感，放香顺畅自然，酒的口感丰富不杂乱。有的酒喝了以后，你品不出来具体味道，说明比较杂乱！有的苦味非常重，没法下咽，这和酒里面含的化学物质有关。比如说甲醇含量高，甲醇有毒，喝过以后会些许头疼。
3：嫡系酒，不要喝一些开发酒贴牌酒。这些酒有点关系有点钱，借助名酒的品牌效应装一些劣质酒，而且价格也不低。
对酒的好坏，要根据场合！送礼当选茅台，五粮液，剑南春，泸州老窖1573，古井贡，洋河等老八大名酒。普通的宴请，也要选一些大品牌200元以上价位的酒。口粮酒就要选大厂嫡系。比如古井贡第六代老玻贡，汾酒的老玻汾，五粮液的尖庄，茅台的王子系列等等。口感，品牌知名度非常重要。
人的口味无对错。有的人喜欢吃臭头腐，有的人却嗤之以鼻。不管什么样的酒，要根据口味，用酒场景以及个人需求做选择。也要根据经济实力，毕竟一箱茅台有可能是多数人半年的工资收入。
酿酒是技术活。小作坊是制造不出飞机航母的，这和实力技术有关系。