茶果壳,能泡水喝吗?好喝吗?
在广西,就有利用茶果壳的习惯。
广西盛产六堡茶。据说当地茶农,因为要把茶叶卖掉换钱,舍不得喝。所以就捡掉落的果壳,晒干,泡水来喝。久而久之,就成了一种生活习惯。
有一年去了六堡的一个茶山,结识了当地的一个姑娘。她把茶果壳与茶,一起煮,喝起来,是甜的药香,滋味蛮特别的。后来她还送了不同年份的茶果壳。
回到北方,按照自己的习惯,单独泡六堡茶,亦单独泡茶果壳。
盖碗,沸水,当果壳与水接触的瞬间,就会听到果壳沙沙的声音,那种久旱逢甘霖的淋漓。盖上盖子,尝试闷不同时间等结果。
坐杯时间久,汤色略重,入口苦中透辛。
立即出汤呢,清汤,微甜略淡。
稍稍闷一下,刚刚好。甜润入喉。
蛮考验泡茶技术的拿捏得当。边喝边想,真是一种茶,一种风土呀。