酱酒的主要成分是酒精和水。一瓶酱酒，酒精和水的占比在98%左右，剩余的2%则是其它微量成分。众所周知，500ml的水刚好就是1斤的重量，但由于乙醇（酒精）的密度比较低，所以也连带拉低了酱酒的密度。
以53%vol的酱酒为例，在20℃的条件下，酒精的密度约为0.79g/mL，这时酒精与水的体积比为53:47，酒精占白酒的体积为53%，根据已知公式：m=[C%×ρ乙醇+（1-C%）×ρ水]×V克，过程：m=[53%×0.79+（1-53%）×1]×500=444.35克
因此，这个时候500毫升等于444.35克，即500ml的53°酱香酒约等于0.45KG，差不多就是9两重。其实还有一则规律来参照，那就是白酒的度数能直接反映了酒的重量情况，度数越高，酒精含量就越高，酒的重量就相应越低。
简单来说，体积相同时高度酒更“轻”，低度酒较“重”。
所以，别再说标准500ml的瓶装酒就是一斤了。
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