By 婷筱葶
用料里脊 200g盐、胡椒粉、姜粉 少许玉米淀粉 1勺面粉 2勺鸡蛋 1个植物油 适量耗油 1勺生抽 2勺料酒 1勺做法步骤1、准备好所有原料，里脊肉洗净切成0.5厘米左右的薄片
2、加入2勺酱油和1勺料酒
3、加入一勺耗油
4、加入姜粉、黑胡椒粉、适量的盐，再加入两大勺的面粉和一勺淀粉，用手抓匀
5、加入一个鸡蛋，抓匀，腌制半小时左右
6、里脊片腌制好以后，锅里加入适量的油加热，油热了之后把里脊片抻平放入热油中，炸至金黄后捞出。
7、所有肉片都炸一遍之后，再次放入油锅中炸30秒。
8、都炸好之后就可以开吃了。
里脊的营养功效补肾养血、滋阴润燥 主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
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