海灵菇的功效：海灵菇含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血、缓解疲劳、恢复视力、抗癌、抗射线作用、对改善肝脏功能、提高机体免疫力和通便排毒有明显功效，另外，海灵菇含有酪氨酸酶，对降低血压有明显效果，中医认为，海灵菇有滋阴养胃、补虚润肤之功能。
主要材料：海灵菇500g，干辣椒若干,香菜适量，圆葱适量，料酒半勺，耗油一勺，海鲜酱油适量，姜片蒜片适量，盐适量（看自己口味），辣酱适量
步骤1：烧水，水开之后把准备好的海灵菇倒入，焯一下后捞出备用
步骤2：切好圆葱、香菜、辣椒、蒜、姜等配菜
步骤3：倒入少量食用油，油开后将圆葱、干辣椒爆炒，根据个人口味加入酱油、蚝油、糖、盐等
步骤4：放入焯好的海灵菇，翻炒几下放入辣酱，不喜欢太辣的也可以不放，炒的稍微干一些，最后撒香菜炒软收锅。
步骤5：出锅盛盘，（买上啤酒一起吃更美味）