配送方式的选择非常重要，配送方式其实主要就是两种：平台专送和自配送，这里面的自配送一般都是指众包和快送，很少有商家自己去送的。那么每个配送方式之间有什么差异呢？让我们来分析一下。
稳定性：
总体来说，专送的稳定性更高，因为专送骑手都是正式员工（配送商公司），而且接单模式是平台派单，类似于现在的滴滴专车一样，所以恶劣天气也很少会出现无人接单的尴尬情况。
但是众包和快送则是兼职配送员，是抢单的方式，所以一些“难送”或者恶劣天气的订单经常会出现无人接单的情况。会导致我们商家大量的订单积压在手里送不出去，从而被迫关店。
从稳定性上来讲，专送要远远优于众包和快送
配送范围：
店铺的配送范围对于外卖商家来说是非常重要的，一个2km的配送范围与3km的范围虽然直观上感觉只有一公里的差距，但是在覆盖面积上来讲是差了一倍还多，所以在订单量上反映是非常大的。
那么专送的配送范围相对较小，在2km左右，对于一些快餐品类来说基本上是够用了，但是对于一些高客单价的细分品类来说，2km的配送范围其实很难把单量做起来的，对于这些商家来说可以与平台协商用混合送（专送+自配送）的方式或者直接选择自配送。
而自配送--众包、快送的配送范围可以很大。
计费方式：
关于专送，配送费是平台向顾客收取的，跟商家没有关系。那除了得不到配送费之外，平台对于商家的抽点也会比较高，一般来说专送的抽点在15-23%之间（不同的城市和区域抽点不同），低于20元收4-5块的保底。成本对于毛利低的商家来说确实很高。
而自配送--众包和快送的配送费是商家自己收取的，平台抽点也会相应的少一些（5-8%），所以从利润的角度来说，自配送是跟划算一点的。
关于流量：
专送其实有排名加分的，但是在60%的商家都是专送的情况下，加分我们其实看不出来了，得不到体现。所以这块的影响可以忽略不计。
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