蓝宝石，是指在刚玉宝石中出红色的红宝石之外，其他颜色的刚玉宝石的统称。我们平时所最常见的蓝色蓝宝石，是由于其中混有少量钛(Ti)和铁(Fe)杂质所致，因属有色宝石品种，因此颜色是其品质评价的最主要因素。
彩色蓝宝石
蓝宝石颜色多种多样，在概念上分为两个色系，即蓝色蓝宝石和彩色蓝宝石。所以蓝宝石并不是只有蓝色的，它涵括了各种各样的颜色，还包括粉色的、紫色的、黄色的等等，可以说蓝宝石几乎涵盖了可见光光谱中的所有色彩。
多色性
有色蓝宝石具有二色性，一般有，深蓝色/蓝色，蓝色/浅蓝色、蓝绿色/蓝灰色，黄色蓝宝石有金黄色/黄色，橙黄色/浅黄色，浅黄色/无色，等。可以说蓝宝石几乎涵盖了可见光光谱中的所有色彩。
按照结构划分
星光效应
世界上当今最大的蓝宝石“Star of India”蓝宝石可含有丰富的金红石包裹体，这些针状的包裹体互成60°角相交，加工成弧面形宝石后能够显示六射星线。在点光源的照射下，六条星线汇聚在一起，在宝石的弧面顶部迸发，耀眼而夺目。
变色效应
少数蓝宝石具有变色效应。优质的变色蓝宝石是由日光下的绿色变为白炽灯下的红色或紫色。变色效应一般并不明显，极少数产自缅甸抹谷和坦桑尼亚翁巴的变色蓝宝石中由于含有钒，会产生明显的变色效应。