制冷剂又称制冷工质，是制冷系统中的工作物质。当前，能当作制冷剂的物质有80多种，最常见的制冷剂有氟利昂（包括：R22、R134a、R407c、R410a、R32等）、氨（NH3）、水（H2O）、二氧化碳（CO2）、少数碳氢化合物（如：R290、R600a）。
制冷剂对全球环境的影响指标主要有：臭氧消耗潜能（ODP）和全球变暖潜能（GWP）；除了对环境的影响，制冷剂还应具有可接受的安全性，以保障人民的生命财产安全。
ODP 臭氧消耗潜能：表示大气中氯氟碳化物质对臭氧层破坏的能力，值越小，制冷剂的环境特性越好。根据目前的水平，认为ODP值小于或等于0.05的制冷剂是可以接受的。
GWP 全球变暖潜能：温室气体排放所产生的气候影响的指标，表示在一定时间内（20年、100年、500年），某种温室气体的温室效应对应于相同效应的CO2的质量，CO2的GWP=1.0。通常基于100年计算GWP，记作GWP100，《蒙特利尔议定书》和《京都议定书》都是采用GWP100。
一、制冷剂分类
根据GB/T 7778-2017，制冷剂安全性细分为8类，分别为：A1、A2L、A2、A3、B1、B2L、B2、B3，其中，A1最安全，B3最危险。
常见制冷剂的安全等级如下：
A1类：R11、R12、R13、R113、R114、R115、R116、R22、R124、R23、R125、R134a、、R236fa、R218、RC318、R401a、R401b、R402a、R402b、R403a、R403b、R404a、R407a、R407b、R407c、R407d、R408a、R409a、R410a、R417a、R422d、R500、R501、R502、R507a、R508a、R508b、R509a、R513a、R744
A2类：R142b、R152a、R406a、R411a、R411b、R412a、R413a、R415b、R418a、R419a、R512a
A2L类：R143a、R32、R1234yf、R1234ze(E)
A3类：R290、R600、R600a、R601a、R1270、RE170、R510a、R511a
B1类：R123、R245fa
B2L类：R717
根据制冷剂在标准大气压力（100kPa）条件下蒸发温度ts的高低，可将其分为：高温制冷剂、中温制冷剂、低温制冷剂。
低压高温制冷剂：蒸发温度高于0℃，冷凝压力低于29.41995×104Pa。这类制冷剂适用于空调系统的离心式制冷压缩机中。
中压中温制冷剂：中压中温制冷剂：蒸发温度-50 ~ 0℃，冷凝压力（196.113 ~ 29.41995）×104Pa。这类制冷剂一般用于普通单级压缩和双级压缩的活塞式制冷系统中。
高压低温制冷剂：高压低温制冷剂：蒸发温度低于-50℃，冷凝压力高于196.133×104Pa。这类制冷剂适用于复迭式制冷装置的低温部分或－70℃以下的低温装置中。
二、制冷剂编号表示方法
无机化合物：无机化合物制冷剂的代号中R后的第一个数字为7，其后跟的数字是分子量的整数部分。
饱和烃的卤化物（氟利昂）：氟利昂的代号是用字母R，和其后跟随的数字(m-1)(n+1)(x)B(z)组成。m=1时，(m-1)可省略；如果z=0，B(z)可省略。
碳氢化合物：饱和碳氢化合物也按照氟利昂的编号规则书写，除了丁烷例外写成R600。此外，同素异构物在代号后面加一个字母“a”，如异丁烧为R600a。
非饱和碳氢化合物和它们的卤族元素衍生物。在R后面先写一个“1”，然后写上按氟利昂编号规则的数字。
共沸制冷剂：共沸制冷剂在编号标准中规定R后的第一个数字为5，其后的两位数字按实用的先后次序编号，如R500，R501等。
非共沸制冷剂：非共沸制冷剂规定R后第一个数字为4，其后二位数字按实用的先后次序编号，如R400，R401，R407A，R407B，R407C等。
注：为区分氟利昂对大气臭氧层的破坏程度，常将R分别用CFC、HCFC、HFC、HC代替 。
HC：碳氢化合物，不含氯、不含氟、无公害可作为替代物。
CFC：氯氟化碳，含氯、不含氢，公害物，严重破坏臭氧层禁用。
HFC：氢氟化碳，不含氯，无公害可作为替代物。
HCFC：氢氯氟化碳，含氯、含氢，低公害物质属于过渡性物质。
常见制冷剂的ODP、GWP，以及安全分类如下：
附常用制冷剂温度压力表：
R22制冷剂的温度压力对照表
R410a制冷剂的温度压力对照表
R32制冷剂的温度压力对照表
R717（氨）制冷剂的温度压力对照表
R134a制冷剂的温度压力对照表
R404a制冷剂的温度压力对照表
R407c制冷剂的温度压力对照表
R290制冷剂的温度压力对照表
R23制冷剂的温度压力对照表