新的一年过得真快，年三十吃团圆饭，大年初一拜年，大年初二初三走亲访友，正月初四立春，又美美地看了一场冬奥开幕式，真的是一场视觉盛宴，初五举家游玩，初六开市，陆陆续续的要回到工作岗位了，正月初六也是送穷日，记得吃7样送“穷鬼”，摆3果“招财纳福”，穷气送出门，家顺业顺，一年顺顺利利。
驴打滚
驴打滚是一种零食小吃，有的地方也叫做豆面糕。大年初六，送“穷鬼”，吃块“驴打滚”，寓意新一年的生活更美好。
推荐美食：【驴打滚】所需食材：糯米粉 牛奶 豆粉 红糖1、准备400克糯米粉，再准备250毫升牛奶，都倒入盆中，然后再搅拌成面团，简单地揉成一个光滑的面团，放在一边醒20分钟
2、面团醒好之后，揉一揉，然后直接掰成小块 放进隔油纸里面，之后放进蒸锅里面，大火烧开，转中火蒸20分钟
3、准备200克黄豆粉，也可以直接将黄豆炒熟，然后再放进破壁机里面，直接打成黄豆粉，把弄好的黄豆粉直接放进锅中，小火慢炒，一直炒到黄豆粉微微焦黄，能够闻到香味。
4、炒好的黄豆粉直接放在彩板上给凉一下，然后再再准备适量的红糖，直接擀成没有颗粒的红糖粉然后再将红糖粉跟黄豆粉充分的混合在一起。
5、糯米团蒸熟之后取出 直接倒进黄豆粉里面，然后整理一下，擀成一个薄一点的面片，再准备适量的豆沙馅，均匀地铺在底部 摊成薄薄的一层就可以了
6、弄好之后，从一端卷起来，然后切成小块，美味好吃的驴打滚就做好了。
鸡
大年初六也要吃鸡，老传统当传承，人们常说“吃啥补啥”，吃鸡翅寓意“飞黄腾达”，吃鸡腿寓意“龙腾虎跃”，吃鸡抓寓意“搂财进宝”。
推荐美食：【盐水鸡】所需食材：鸡调味料：盐 花椒 白芷 花椒 八角 桂皮 香叶 小茴香 山奈 党参1、准备一只新鲜的鸡，先把鸡给处理一下，鸡身上的绒毛处理一下，然后再清洗干净，鸡爪 鸡屁股都剪掉，鸡的内脏也要清洗干净，清洗干净之后，直接放在一边控干水分备用
2、锅中不放油 也不放水，然后烧干 放入盐 再放入花椒 小火慢炒，一直炒出花椒的香味，再继续炒，炒到花椒微微焦黄的时候盛出备用
3、取出洗净的鸡，把炒好的盐巴直接涂抹在鸡的身上，涂抹均匀，尤其是肉厚的地方，一定要多涂抹一些，这样比较容易入味。全部涂抹好之后，然后再盖上保鲜膜 放在一边腌制20分钟左右。
4、准备一根盘子，放入白芷 花椒 八角 桂皮 香叶 小茴香，再放入一些山奈 党参，然后再倒入热水 浸泡一下 这样比较入味
5、鸡腌制好之后，锅中烧水，直接把水烧开，然后取出腌制好的鸡，放进热水里面，三提三放，这样肉会更加紧致，然后把泡好的大料直接放进锅中，
6、大火煮五分钟，再放入盐 胡椒粉 鸡精 胡椒粉调味 之后再淋入高度白酒，放入葱姜，再把鸡给放进去，小火煮15分钟左右
7、煮好之后，关火 继续焖20分钟，焖好之后，捞出 凉30分钟，然后再切成小块，美味好吃的盐水鸡就做好了。
糖糕
正月初六要出远门，还要记得吃糖糕，糖糕是一种油炸的小吃，圆圆的，炸的时候在油锅里面不停地翻滚，吃糖糕寓意新的一年“财源滚滚”、“步步高升”、“甜甜蜜蜜”。
推荐美食：【炸糖糕】所需食材：面粉 白糖 白芝麻 黑芝麻1、锅中放入500毫升清水，然后再打入30克白糖，如果比较喜欢吃甜的话，可以多放入一些白糖，大火烧开，一直烧到白糖融化，然后再继续烧至热水滚开。
2、热水烧开之后，直接调成最小火，然后再倒入250克面粉，不断地搅拌，一直搅拌成糊状，然后再关火。继续搅拌散热，防止糊锅底
3、搅拌好之后，面板上涂抹食用油，把烫好的面团放在案板上，然后整理一下，切成多个小面团，放在一边晾一晾
4、准备一个小碗，碗中添加适量的白糖，再放入一些面粉，之后再添加白芝麻 黑芝麻适量，充分地搅拌均匀，放在一边备用
5、等到面团自然放凉后，然后搓一搓揉一揉，搓成一个光滑的面团，然后再擀成一个稍微厚一点的面片，在表面放上一些面粉，再放入一些食用油，弄成均匀的油酥，涂抹均匀，然后再从一端给卷起来
6、卷起来之后，直接搓均匀，然后再搓成长条状面剂，分成多个大小均匀的小剂子，盖上保鲜膜 放在一边备用
7、取出小剂子，团圆按扁，按压出一个小窝，然后再放入馅料，团圆，轻轻按扁，放在盘子里面备用
8、锅中烧油，油温五成热 把弄好的糖糕直接放进锅中炸一炸，炸的时候勤翻面，放在沾在锅底，炸到漂浮起来，翻面使其受热均匀 上色也均匀
9、糖糕炸到外皮焦黄酥脆，鼓鼓的，就可以盛出控油了，美味好吃的炸糖糕就做好了。
油条
正月初六也有吃油条的习俗，正初六就开市了，早上吃一些自制的油条，油条在炸的过程中，经过膨发，成条直顺的大油条，寓意来年发财，万事顺利。
推荐美食：【炸油条】所需食材：牛年 鸡蛋 面粉调味料：盐 小苏打 酵母粉1、盆中倒入200毫升牛奶，再打进去一个新鲜的鸡蛋，之后添加3克盐 2克小苏打，再添加4克酵母粉，充分地搅拌均匀，使酵母粉完全融化
2、搅拌均匀之后，少量多次地添加面粉，边添加边搅拌，一直搅拌成面絮状，然后再下手揉成面团，揉成一个软硬适中的光滑面团，
3、面团揉好之后，取出移到面板上，然后再搓一搓揉一揉，搓成光滑的面团，准备一张保鲜膜，直接放进保鲜膜里面，包裹起来，包裹严实，放进冰箱冷藏发酵保存，直接保存12小时以上
4、面团发酵好之后取出，面板上涂抹食用油，然后把面团团圆按扁，直接擀成一个长方形的面片，不要太薄了，也不要擀得太厚了，最后擀成一个长方形的面片就可以了。
5、全部都弄好之后，直接切成长条状的面剂，然后再一个个地打上水线， 两两叠放在一起，之后再用筷子按压一下，从中间切开，切成小段，之后再整理一下。全部弄好，盖上保鲜膜 二次醒发15分钟
6、锅中烧油，油温五成热的时候，也就是放入筷子起密集小泡泡的时候，把发酵好的油条放进锅中炸一炸，放进去之后，不停地翻动，使其快速蓬松，炸到定型的时候，翻面使其受热均匀
7、油条炸好捞出控油，美味好吃的炸油条就做好了
面条
正月初五初六返程的人越来越多，我国很多地方素有“上车饺子下车面”的习俗，大年初六吃长寿面，有长命百岁的寓意，初六煮碗长寿面，讨个好彩头。
推荐美食：【葱油拌面】所需食材：面条 葱 蒜调味料：生抽、 陈醋 老抽、之后继续添加盐 鸡精 白糖 胡椒粉 蚝油1、准备一把干面条，要准备比较圆的哪一种，寓意团团圆圆。先把干面条放在一边备用。
2、锅中烧水，放入一勺盐，这样可以增加面条的底味，煮出来的面条也比较劲道，等到水烧到冒密集小泡泡的时候，把干面条直接放入锅中，来回的搅动 ，使面条受热均匀，防止粘在一起。
3、煮面条的时候，不用煮得太熟了，一直煮到八分熟就可以了，用筷子轻轻一夹，能夹断就行了。
4、煮好的面条捞出来，然后直接放进凉水里面过凉，这样可以防止面条粘在一起，过凉水的面条吃起来也比较劲道。
5、接下来准备一些小葱，先把小葱切成葱段，切好放入盘中备用，再准备一些小葱，直接切成葱花，切好放入盘中备用。再准备一些大蒜，直接剁成蒜蓉，把弄好的蒜蓉放入碗中备用
6、准备一个小碗，调一个美味的料汁，往碗中添加一些生抽、 陈醋 老抽、之后继续添加盐 鸡精 白糖 胡椒粉 蚝油 再添加一些清水 充分地搅拌均匀，放在一边别用
7、锅中烧油，油热之后，放入葱段 直接炸葱油，葱段直接炸干之后，盛出，然后再倒入调好的料汁，大火烧开
8、料汁烧入味之后，直接把面条给添加进来，搅拌均匀，使其上色均匀也入味，搅拌均匀之后直接盛入盘中，然后再撒上葱花，美味好吃的葱油拌面就做好了。
饺子
正月初六吃饺子，很多地方都有这样的习俗。饺子形似元宝，初六出门远行吃碗“送行饺子”，寓意一路顺风。
推荐美食：【猪肉大葱馅饺子】所需食材：饺子皮 肉 葱 姜 鸡蛋调味料：花椒 盐 生抽 老抽 蚝油 香油 十三香1、准备一把花椒 ，先把花椒放入碗中，倒入热水 然后再搅拌均匀，放在一边泡发20分钟左右
2、接下来准备一个四分肥六分瘦的猪肉，先把猪肉给清洗一下，然后再切成小块，切好之后，直接盛入绞肉机里面，打成肉泥，也可以自己剁肉馅，剁出来的肉馅比较好吃，肉馅弄好之后 直接放入盆中
3、接下来准备一些生姜，先切成姜片，再改刀切成姜丝，最后切成姜末，也可以剁成姜末，弄好的姜末直接放入碗中，再准备一些大葱，先切成葱丝，再改刀切成葱末 把切好的葱末放入碗中
4、取出弄好的肉馅，把花椒水分三次添加到肉馅里面，；每次添加后都朝着一个方向搅拌上劲，一直搅拌到起胶，花椒水要全部添加到肉馅里面
5、花椒水添加完搅拌均匀后，接下来开始调味，打进去一个新鲜的鸡蛋，再添加盐 生抽 老抽 蚝油 十三香 然后充分的搅拌均匀
6、搅拌均匀之后，把里面的葱末 姜末给添加进来，充分地搅拌均匀之后，然后再往里面添加一些香油，这样会比较香
7、接下来取出饺子皮，放入馅料，用包饺子的方法收口，，美味好吃的饺子就包好了，放在一边备用
8、锅中烧水，添加少许盐，水开后下入饺子，等到滚开之后，直接点三次水，煮熟盛入碗中，美味好吃的饺子就做好了。
吃煎饼
正月初六吃煎饼，很多地方也有吃煎饼的习俗，吃煎饼多放一些生菜，把穷气打发走，寓意新一年的日子财运亨通、步步高升。
推荐美食：【煎饼果子】所需食材：黄豆、 小米、 玉米粒 、绿豆 面粉 进 生菜 火腿调味料：甜面酱，花生酱、蚝油 孜然粉， 盐1、准备适量的黄豆、 小米、 玉米粒 、绿豆，比例根据自己的喜好来添加，也可以添加自己喜欢的豆类杂粮，然后全部放进破壁机里面，启动直接打成粉末状。
2、打好的面粉直接放进盆中，再添加适量的面粉，添加一些盐，增加面粉的筋性，再添加5克小苏打，之后再少量多次地添加温水，我这里添加了500毫升温水，边添加边搅拌，一直搅拌成老酸奶状的稀面糊就可以了
3、准备一个小碗 ，调一个美味的酱料，添加一勺甜面酱，花生酱、蚝油 孜然粉，添加一些食用油，充分地搅拌开，放在一边备用
4、接下来开始制作煎饼里面的薄脆，准备一个大碗，添加200克面粉。再添加一些盐，充分的搅拌均匀，然后少量多次的添加温水和面，搅拌成大一点的面絮，下手揉成一个软硬适中的光滑面团 放在一边醒30分钟
5、面团醒好取出，直接擀成薄面片，尽量擀得薄一点，然后再切成方形的小面片，大小均匀，全部弄好放在一边备用
6、锅中烧油，油温五成热，也就是放入筷子起密集小泡泡的时候，把弄好的面片放进锅里炸一炸，炸至一面焦黄的时候，翻面继续炸另一面，两面都炸至焦黄酥脆的时候 盛出控油
7、电饼铛预热刷油，然后舀入一勺杂粮面糊，用刮板给他摊均匀，摊成薄薄的一层，底部微微定型的时候，直接打进去一个新鲜的鸡蛋，然后给他捣碎
8、鸡蛋弄均匀后，然后撒入一些黑芝麻，均匀地撒在鸡蛋上，一直烙到鸡蛋定型后，直接翻面 再涂抹上自制的酱料 涂抹薄薄的一层就可以了
9、涂抹均匀之后，直接放入生菜 火腿条 再放入薄脆，从一端卷起来，美味好吃的煎饼就做好了，正月初六吃煎饼，寓意新的一年财运亨通、步步高升。
正月初六摆三个水果，寓意新年顺顺利利，家顺业顺，事事顺利
第一样：苹果
苹果也被称为平安果，正月初六吃苹果，寓意平平安安，出门在外一路平安。正月初六过后，很多家人要出远门，摆上苹果祝福他们平平安安。
第二样：橘子
正月初六要吃橘子：橘子的谐音是“吉子”，正月初六要开市了，也是上班的第一天，人们都希望取得个“开门大吉”，所以正月初六吃一些橘子，寓意吉利和吉祥。
第三样：柚子
柚子的谐音是“游子”，正月初六是返程高峰期，出门的时候带上父母给的柚子，寓意够顺顺利利，不忘家乡父老。