荷兰豆含有的优质蛋白、粗纤维、维生素A原成分可以增强机体免疫力，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，防止便秘有清肠的作用，而且还有比较容易消化的蛋白质，热量相对比较低，所以是一种减肥瘦身的美食餐必备，多吃也不会胖，减肥减脂吃这些，简单又营养，小孩也爱吃。
需要注意的是，在荷兰豆炒肉中，荷兰豆一定要煮熟，不然可能会出现中毒现象。
荷兰豆炒肉片
材料：荷兰豆、瘦肉、蒜、生抽、蚝油、料酒、生粉、盐
荷兰豆炒肉片的制作流程：
1、荷兰豆去根洗干净，瘦肉切片放盐、生粉、一勺生抽、一勺料酒腌制10分钟
2、荷兰豆焯水2分钟盛出备用
3、热锅下油，倒入腌好的肉片翻炒变色后盛入盘中备用。
4、热锅下油，倒入蒜末、荷兰豆翻炒3分钟左右，再倒入肉片翻炒片刻，加入蚝油，少许盐即可。
超级家常快手菜，简单做法，手残党也可以零失败，正在减肥的你，可以正在保持身材的你，这道菜真的容易消化吸收，并且热量很低的，朋友们不要错过哦。