今年的野生菌即将落潮。14日上午，记者走访了云南省木水花野生菌交易中心发现，目前交易中心的野生菌种类还比较齐全，数量减少，但价格暂未上涨。
野生菌种类齐 价格亲民
卖鸡公式的摊主李女士表示，目前市面上鸡土从价格在115—280元/公斤之间。记者走访发现，松茸价格在300—700元/公斤，干巴菌价格在600—900元/公斤，青头菌价格为60—100元/公斤。
“目前交易中心野生菌种类还相对齐全，但从本周开始总量就大幅减少了，上周日交易量在40—50吨，本周就降到了15—20吨”，木水花野生菌交易中心总经理成爱丽透露，野生菌将在10月底落潮，爱吃野生菌的市民可抓紧囤货。值得一提的是，在木水花野生菌交易中心，不少商家还推出“加工野生菌”的业务。据悉，1公斤鸡土从油的加工费为26元（不包括食用油费用）。
蜂蛹天麻松露等野味来了
野生菌即将“归隐”，市民除了可以吃野生菌干片，还可品尝到哪些美味呢？在木水花野生菌交易中心，记者发现，天麻、松露已经上市，蜂蛹作为高蛋白野味，早在7月份就上市，目前也是随处可见。
据了解，目前人工种植的天麻价格在30—70元/公斤，松露的价格在320―720元/公斤，蜂蛹带盘的价格在150—280元/公斤，可以直接炸吃的幼蜂价格在15—40元/两。一名摊主介绍，品尝蜂蛹的时间可持续至12月份。
声明：转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。