丰子恺（1898—1975），浙江嘉兴人，散文家、画家、文学家、美术与音乐教育家。主要作品《缘缘堂随笔》等。
《白鹅》写于1946年夏天，丰子恺先生当时住在重庆郊外的一座荒村里。当时正值战时，生活条件艰苦，而人们的内心更是焦虑苦闷。丰子恺在读书、作画之余，在院子里种豆、种菜、养鸽、养鹅，这成了他派遣苦闷的一种寄托。
二、基础知识
（一）会写的字
吠（fèi）、促（cù）、颇（pō）
剧（jù）、苟（ɡǒu）、譬（pì）
侍（shì）、馆（ɡuǎn）、附（fù）
脾（pí）、敏（mǐn）、捷（jié）
昂（ánɡ）、供（ɡōnɡ）、添（tiān）
（二）会认的字
嚣（xiāo）、吭（hánɡ）、奢（shē）
侈（chǐ）、窥（kuī）、伺（sì）
（三）会写的词
犬吠、督促、颇久、戏剧、苟活、譬如
侍卫、馆长、附属、脾胃、聪敏、捷径
昂扬、提供、添加、高傲、郑重、滋味
窥伺、左顾右盼、局促不安、大模大样
三眼一板、一丝不苟、从容不迫
扬长而去、空空如也、不胜其烦
（四）多音字
看：（kān）[看守]（kàn）[看见]
伺：（sì）[伺机]（cì）[伺候]
供：（ɡōnɡ）[供给]（ɡònɡ）[口供]
（五）近义词
（高傲——傲慢）（严肃——严厉）
（郑重——庄重）（急速——快速）
（奢侈——奢华）（敏捷——灵敏）
（局促不安——坐立难安）
（从容不迫——不慌不忙）
（六）反义词
（高傲——谦逊）（奢侈——俭朴）
（敏捷——迟钝）（偶然——必然）
（责备——表扬）
三、课文内容
（一）句解
1、它伸长了头颈，左顾右盼，我一看这姿态，想道：“好一个高傲的动物！”
句解：动作描写，“伸长了头颈”“左顾右盼”，形象地写出了白鹅初到陌生环境时不卑不亢的样子。
2、鹅的高傲，更表现在它的叫声、步态和吃相中。
句解：中心句，作为全文的中心统领全文，集中概括了白鹅“高傲”的具体表现。
3、鹅的叫声，音调严肃郑重，似厉声呵斥。
句解：这句话是第三自然的的中心句，用拟人的手法具体描写了鹅叫声的特点。
4、鹅的步态，更是傲慢了。
句解：概括鹅步态的特点——傲慢。
5、鹅的吃饭，常常使我们发笑。
句解：这是第五自然段的中心句，总写白鹅吃饭令人发笑的特点。
（二）问题探究
1、“大体上与鸭相似，但鸭的步调急速，有局促不安之相；鹅的步调从容，大模大样的，颇像京剧里的净角出场。”这句话运用了什么表现手法？这样写有什么好处？
答：用了对比和比喻的表现手法。一方面把鹅的“大模大样”的步调与鸭“局促不安”的步调进行对比，反衬出鹅的从容；另一方面，用“京剧里的净角出场”来比喻鹅的步调，不仅形象地写出了鹅步调的从容，更显出了鹅的步伐中透出的不可一世的傲慢。
2、鹅吃相的可笑表现在哪些方面？
答：它需要三种东西下饭：水，泥和草；吃法三眼一板，一丝不苟；做法循规蹈矩，不会变通。
3、用“鹅老爷”称呼白鹅，表达了作者怎样的感情？
答：这一称呼明贬实褒，言语间流露出亲昵，表现出作者对鹅的喜爱之情。
（三）中心
本文从叫声、步态和吃相等方面描写了白鹅“高傲”的特点，表达了作者对白鹅的喜爱之情。