去过东北的一定要吃铁锅炖，因为哪有家的味道，好吃，实惠，下饭，话不多说，今天就分享一下东北铁锅炖的做法，与配料，咱们上配方。
料油：猪油5斤，山奈15克，菜籽油1斤，
白芷20克，鸡油1斤，干辣椒20克，
良姜10克，生姜100克，小茴香10克，
辛夷7克，陈皮10克，白扣15克，
香10克，荜拔10克，肉桂20克，
大葱80克，花椒10克，草果5个，
砂仁10克，丁香5克，凉水7斤，
大茴香15克。
方法：1：先将猪油、鸡油切碎放入锅中。
2：将各种调料一起用凉水浸泡大约10分钟，然后冲洗两遍。
3：葱切段，姜切片。
4：各种料一起放入锅里加凉水。
5：大火煮开后，小火煮15分钟即可。
以上就是今天分享的正宗的东北铁锅炖的全部配方，喜欢一定要收藏哦，
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