经常买猪肉的消费者都知道，猪肉上面会盖有颜色不同的印章，比如蓝印、红印等。那么这些印章是怎么回事？下面从不同的维度进行分享。
1、蓝印形状是长条滚筒，代表“肉检验讫章”。这个印章由动物防疫监督机构加盖，主管部门统一规定只能用蓝色，有了这个印章意味着生猪屠宰前没有法律规定的疫病。
2、蓝印形状是圆的，代表“肉品品质检验合格章”。这个印章由生猪定点屠宰企业加盖，意味着白条猪肉的品质符合要求。
3、红印形状是圆的，代表“肉品品质检验合格章”。这个印章由生猪定点屠宰企业加盖，由于主管部门没有规定统一的颜色，有些地方会用红色，同样意味着白条猪肉的品质符合要求。
综上所述，蓝印是“肉检验讫章”或者“肉品品质检验合格章”，红印只能是“肉品品质检验合格章”。
需要说明的是，不管是蓝印还是红印，使用的均是食用色素，都很安全。此外，网上有人说： “红印代表母猪，蓝印代表公猪……”这是一种很离谱的错误说法，消费者不能误信，更不能传播。