一．故事简介：其实这部电影是周星驰作品的分水岭，虽然有高达33亿的票房，但《美人鱼》的制作和片段情节已经物是人非了，再之后的片子就完全扑街了。有黄金配角的一个个离去，也有星爷自己不再参演的原因。还是那句话：上乘之作看喜剧之王（1999）、唐伯虎点秋香（1993）、功夫（2004）。美人鱼的成功仍然是综合因素：星爷的招牌、足够的流量明星、保护生态的主题、无厘头的搞笑。
故事讲述白手起家的地产大亨刘轩的商业计划涉及填海工程，一群美人鱼被迫赶到断崖边的一条破船上栖息。人鱼为了保护自己的生存环境，派出卧底珊珊准备去刺杀刘轩，奈何珊珊和刘轩在相处的过程中却互生情愫。最后人鱼被人类追杀，珊珊受伤消失在大海，刘轩也放弃了自己的填海计划。
二．经典桥段：
1. 珊珊在刘轩的地盘刺杀他，应该有人告诉她贝壳杀人只能出点血；
2. 刘轩到派出所报案遇到美人鱼，被两个警察正儿八经的嘲笑；
3. 若兰性感造型诱惑刘轩，其实谈不上色诱，她喜欢刘轩却得不到他的心；
4. 众人鱼在断头崖小屋内设计绑架刘轩；
5. 珊珊和刘轩吃鸡名场面；
6. 八爪鱼烤铁板烧，自宫名场面；
7. 人鱼被乱枪射杀，珊珊被刺枪击中，刘轩也被若兰误射。
三．经典台词：
1. 如果这个地球上连一滴干净的水，一口干净的空气都没有的话，挣再多的钱也是死路一条。
2. 我们是受过严格训练的，无论多好笑都不会笑，除非忍不住。
3. 我有钱有身材，追我的人从这排到法国，你居然去泡一条鱼。
4. 郑总：哈哈哈哈，刘总，一百亿在马路上泡个修指甲的妞，还泡不到；
5. 你是我在这个世界上见过的，最美丽，最脱俗，最干净的女孩。
四．鸡蛋里挑骨头：
1. 配音是本片最大的问题：林允似乎一直咬不转的舌头，罗志祥的港普，张雨绮特殊的声线，郑总娘娘腔的口音。配音费用很高吗，3个亿都出去了还差这点？
2. 刘轩的角色更像是一个纨绔子弟，或者邓超没有演出那种白手起家的富豪感觉，角色深度不够。
3. 郑总，一个投资人，硬要塞进去个角色，除了佩服资本的力量啥也不想说。
结语：花伤不见蜂蝶舞， 山痛悲观万木枯。
一年一影帝，百年周星驰。1992-1996年是星爷电影的巅峰期，大量的优秀作品问世，票房霸占港影。在同为导演或者演员的作品中，星爷主演或者导演的电影其整体质量确实远远高于很多人。关键是，有些电影越看越有味道。