青豆和豌豆的区别(豌豆)

上周,某著名奶茶品牌遭到投诉。该品牌下的一款名奶茶为“抹茶青豆”,可产品中却没有青豆,配料表中显示只有“绿豌豆”。这点被消费者向市场监管总局官网投诉。该企业则回应,用“青豆”表示绿豌豆符合法规。

“青豆”属于一个比较模糊的概念,不管法规上如何界定,事实上青豆和绿豌豆还真的存在区别。二者外形上十分相似,同为青绿色。豌豆的种类较多,但主要分圆身的和扁身的两大类。圆身以蜜豆为主,而扁身的代表是荷兰豆。而青豆其实就是黄豆,属于黄豆未成熟时的新鲜果实。

此外,从农业产品划分上来说,青豆、黄豆、黑豆等,都属于“大豆”。而豌豆、红豆、绿豆等都属于“小豆”,二者虽然外观相似,营养成分也相近,但却是两个不同的品种。

文/满江

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