很多营养师在做饮食指导时总会遇到家长提到这样的问题，“不知道如何把控量”“没办法称重怎么去知道这一个食物有多少”，还经常会遇到“我就吃了一点”“吃了小半碗吧”那么，这一点是多少？这小半碗又是多少呢？这些都让营养师们摸不清头脑，导致整个过程家长的执行效果差，今天我们就来看看常见食物的份量和重量到底该怎么估计？
"量化"食物是理解和实践膳食指南的重要手段。我们通常用"克"、"公斤"等单位来表达食物的量;大家也常用到"斤"或"两"等计量单位购买食物;生活中，大家常常模糊描述如"一把""一碗""一个"等估计食物的量。为了更好地结合生活实践，2016版膳食指南特别提出"食物标准份量"的概念，力求使其相对"量化"和"形象"化，达到食物定量的效果。"份量"为居民更好地理解和实施膳食指南提供了新手段，在选择食物的基础上，更容易把握食物用量和平衡膳食。
为了将份量与实际生活相关联，我们拍摄了常见量具以及手势作为参照物，并将食物标准份量做成了示意图，希望能帮助大家更熟悉食物份量和掌握估量食物的方法。
表格中拍摄图片参考于：《中国居民膳食指南2016》