酸辣粉的来历
说起酸辣粉的来历，可以追溯到三国时期，当时是三国时期刘备、关羽、张飞在桃园三人结义后, 桃园的主人专门为他们做的饭菜，选了当时比较为人喜欢的红苕粉做主料，寓意这三人的友情像面，刘备的意思是要让三人明白酸甜苦辣都不怕，后来味以突出酸辣为主而得名，经过不断的演变正式渐渐就改成了"酸辣粉"了。
酸辣粉营养价值
酸辣粉主料粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质;粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，"酸辣粉"系纯天然绿色食品，由农家用传统手工漏制而成，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜。
酸辣粉的热量
很多小哥哥小姐姐们担心它的热量，不要担心啦！它和炒饭、炒粉、大碗宽面、麻辣汤等一些常吃的代餐零食的热量都是差不多的啦。热量满满一份大约都是在900千卡以上，所以没多大事呦！咱们该吃吃该喝喝，啥事别往心里搁，毕竟快乐最重要的嘛！只要控制一下就好啦~啥也不是 散会~