任何一个存放粮食的家庭，对于“麦牛”都不会陌生。黑嫂小的时候，家里每年都存放粮食，然后就会滋生这种虫子，这些虫子似乎无处不在，爬得装粮食的袋子外面都是。
冷不丁一看，它们的样子跟蚂蚁差不多，个头差不多，样子也差不多。但这类虫子有一层黑色硬壳，如果用脚踩上会有破裂的声音。
事实上，麦牛是个方言叫法，而且也分着地方，比如在我们豫北地区，叫这种虫子是“麦吘”，其实和麦牛的意思是一样的，只不过在豫北地区某些地方，牛的读音会读成“ou”，所以也叫这个名字。
其实，人家麦牛是有正式名字的，它的学名叫“米象”。顾名而思义，它们绝不仅仅危害储存的麦子，还会危害存放的大米稻谷。对于人类来说，这是种不折不扣的害虫，专门抢人类的粮食吃，不是害虫是什么？
不过，有很多人会好奇，粮食晒干进入了粮仓，干干净净的，怎么会过一段时间就出现了麦牛？它们是怎么生出来的？它们在干燥的粮仓内生存，难道不需要水分吗？又该怎么去杀灭这种烦人的黑色虫子呢？
Ⅰ：麦牛是怎么滋生的想知道麦牛是怎么生出来的，我们就需要知道麦牛的一生是怎么度过的。
当春暖花开，小麦出穗时，这些麦牛成虫开始活动。它们把卵产在麦穗上，不过它们可不是像红蜘蛛和白虱虫那样随便分布在麦穗上，那样太低级了。麦牛产卵时，成虫会用嘴把尚处在柔软期的麦粒咬开一个窝子，把卵产在这个窝子里面后，再用唾液将这个窝子给封住，等于是将卵封在了里面。
几十天后，麦子成熟被收割运往家中存放，温度适合的情况下，这些被成虫封存在麦粒里的卵开始孵化成为幼虫。
跟自然界中很多昆虫类习性差不多，孵化它们的麦粒就是他们孵化成为幼虫后的第一批口粮。由于它们尚处在幼虫期，所以只能啃噬麦粒内部，麦粒外面的硬壳它们啃噬不动。
这也是为什么我们会在粮仓内发现很多空壳粮食的原因，是因为卵成幼虫后当成口粮给啃噬了。
幼虫在这些口粮充足的地方得以成长，但跟我们想象中不同，它们不会直接长成成年麦牛。跟蝴蝶、蚂蚁、蚊子一样，它们需要经过化蛹期。
等到破茧而出时，它们长出了坚硬的外壳，同时肤色也开始发生巨大变化，一般都是黑褐色。
这些成虫开始疯狂啃噬粮食成长，同时还会不停繁殖，越来越多的麦牛开始出现在粮仓里。粮仓就是它们的温床，有食物，温度也合适，它们太喜欢这样的地方了。
有人可能会觉得奇怪，它们一直生活在粮仓里，它们不需要水分吗？
任何生物都需要水分，没有水分，生物就失去了生存的空间，麦牛也不能例外，它们也是需要水分的。但它们需要极少的水分，而本身的外壳就可以帮它们锁住自身水分的流失，所以它们只需要靠着粮仓内每天返的潮气就可以生存下去，并不像我们想象中那样需要大量喝水，我们不能用人或者哺乳动物来假想到它们身上。
当冬季来临时，这些麦牛有一些会选择在粮仓里过冬，有一些会选择外出过冬。外出过冬的麦牛在外面蛰伏越冬，待到来年春暖花开，夏季来临，麦穗长出，这些在外面越冬的麦牛成虫会咬开一个麦粒将卵产进去并封存。卵随着麦子被收割进入粮仓而孵化成幼虫、化蛹后破茧成为成虫，繁殖、越冬……如此反复，生生不息。
Ⅱ：怎么灭杀它们？麦牛喜温性阴暗。也就是说，它们需要温度，但需要的是那种没有阳光的温度，比如说粮仓里因为粮食的堆积而散发出来的温度，里面会很热。它们在这样的环境中会如鱼得水，但假如是阳光直接照射的高温，则会把它们身上仅有的一点水分迅速蒸发光而导致它们的死亡。
所以，它们怕阳光。
农村孩子都有过晒粮食的经历，倒出粮食后，这些麦牛惶惶如丧家之犬般从粮食中爬出而四散逃窜。那些没来得及逃成功的，则会死在路上。所以，我们在暴晒了粮食一天后，常常会在傍晚收粮食时有一个重要工作需要做，那就是打扫这些晒死的麦牛。
阳光的暴晒对它们有致死性，不是高温的灼伤，它们的硬壳没有如此不堪一击，主要的死因是失水。它们本身需要的水分并不大，身体内储存的水分并不多。在阳光暴晒下，它们当然会因为快速的失水而行动缓慢，行动缓慢则会引来更长时间的暴晒，最后就是死亡。
所以，当我们想要杀灭粮食里滋生的麦牛时，把粮食拉出去暴晒一天是个不错的选择。在暴晒过后，注意要把一些空壳的麦粒给清理出来，因为这里面是有幼虫的，空壳的麦粒会给它们提供一层保护，也就会有漏网之鱼，收入粮仓后，它们重新猖獗。
也有人不愿意暴晒，主要是太费功夫了。那么就可以采取闷药的方法。这种方法也是过去农村长期使用的方法，闷的药类主要是磷化氢类药物。以前的农村人都叫“麦子药”，其实就是掺杂了磷化氢的一种药丸。
这些药丸被装在一个瓶子里，上面不盖盖子，而是用一层稀稀的纱布蒙着埋进粮食里，隔一段距离、隔几层就埋一圈。这些药物被闷在里面后会散发出刺鼻的气味以及散发药性，来达到灭杀和驱离麦牛的效果。
Ⅲ：以前农村都有存放粮食的习惯，每家都有一个粮仓。所以那时候的麦牛也特别多，有时候会从粮仓里爬出，黑黑的一层，看着特别恶心。人们为了对付它们也是想尽百法。
但现在农村存放粮食的家庭已经不多了，所以在家里很难看到麦牛了。可是，它们可并没有消失，只要在家里存放一点粮食，就会有它们的身影。比如有里放了一点麦子，放了一点大米，就会滋生出麦牛。
这种时候不要客气，将这些粮食倒到阳光下暴晒一天，这些麦牛就会死亡。对麦子如此，大米里如果滋生了也可以采取同样的法子。至于说里面闷药的做法，我们现在不推荐，毕竟是家里一点口粮，并不是过去那样大规模存放粮食，没必要去用药，您认为呢？