有朋友私信，历来姜、蒜不分家，黄淮宏大关注大蒜这么久，今年大蒜行情的预判基本合乎趋势运行，那是不是也可以谈一谈对于生姜的看法？
在这里需要说明的是，黄淮宏大对于生姜的了解，不像是大蒜一样，因为大蒜是一直在做的主业，而针对生姜的行情走势，之前虽然也有关注，但终究还是不太专业！
架不住问的朋友多，那今天黄淮宏大就谈一谈自己对于今年生姜的一些看法！虽然不够专业，但也算是一家之言，仅供参考！
首先，生姜的种植面积，自从2013年以来，已经连续多年保持正增长，由于合理育种、密植、施肥，亩产量均都6000-7500斤左右，一些高产地块，亩产超过10000斤也很常见。
和大蒜一样，我国是全球生姜生产和消费排名第一的大国，北方市场以销售面姜为主，南方市场更加倾向小黄姜，加工仅占生姜产量的8.74%。
其次，山东省部分生姜主产区，在生姜收获的时候，遭遇了强降雨，由于后期雨水比较充足，生姜产量也较高，含水量大，受雨水浸泡的姜地较多。
生姜含水量大，就不容易存储，有经验的生姜储存商都知道，生姜存储的时候，需要去除周边很多含水量较大的嫩姜，所以浪费较大。今年雨水大的原因，导致能够满足存储条件的生姜数量减少，存储商收储时多挑拣收储。
这部分不能存储的生姜，就会流入批发市场，冲击现货价格，这是现在生姜价格较低的一个重要原因。
接着，和大蒜一样，生姜今年的出口同比也有不同程度的下降，再加上去年高达919万吨的生姜产量，是近十几年的第二高位，仅次于2016年的938万吨。
去年的生姜，今年还有很多库存，没有消耗完成，叠加今年鲜姜上市，价格就出现了历史性下跌。
在国内生姜主产区，价格已经跌到了0.8-0.9元/斤左右，这在往年是很难见到的！
关键的原因，还是量太大了，供过于求，就会出现价格的回落，这在任何市场，都是硬道理。
最后，另外一个值得关注的是，生姜电子盘，DJ2201和DJ2203合约，已经连续两天跌停了，DJ2201合约今天报2122元/吨，每吨下跌112元；DJ2203合约报2379元/吨，每吨下跌125元。
现在生姜的现货价格，已经跌到了姜农的成本线附近，再大跌的空间十分有限，短期来看，电子盘下跌动能还在，但生姜现货大跌的可能性已经不大。
写在最后：
有很多人认为，今年国内通胀这么大，好像什么东西都在涨，为什么生姜却创出历史低价？这有点让人难以理解呀！
其实通胀是存在，但是当通胀来临的时候，资金都会去追逐那些有大幅溢价空间的品种了，像有色金属、期货、债券等，这些产品，向上溢价的空间是上不封顶的。
农产品里的粮食，也会吸收大量的社会资本，因为粮食是关系每个人生存的，这个量足够大，能够容纳大量的资金进入，所以，我们看到，今年国际粮价大涨，就是资金大量进入的结果。
而生姜这种农产品，太小众了，一方面吸引不了大资金的关注，另一方面，通胀一来，人们就会开始节衣缩食，艰难度日，因为钱不像之前那么好赚了，没办法，咬咬牙撑一撑吧。
这也是为什么，前段时间，粮食、青菜等价格大幅上涨，而生姜和大蒜这些调味品，根本就没有起什么波澜的一个原因！
短期来看，生姜现货价格还会在低位徘徊一段时间，电子盘价格仍有下跌的动能。
长期来看，生姜现货价格，已经达到了姜农的种植成本线，再下跌，空间已经很有限，鲜姜卖不上价，大不了晒成老姜，多存几年。
以上仅为黄淮宏大一家之言，仅供参考！
如果你想了解更多有关农产品的分析，请关注黄淮宏大，给你不一样的解读!