来源中国军网
选择了一个职业，就选择了一种人生。有人说，人生路上选择太多，也许自己的选择并不完美，但只要对得起自己的初心。
一日三餐从切菜开始
天刚蒙蒙亮，中队厨房的灯就亮了起来。不一会儿，“呼呼”的声音从厨房传来，食物的香味飘进了宿舍，也飘到了窗外的训练场，这会儿，出操的官兵马上就要回来了……
这样的场景在中队每天都在上演，而这掌勺的主角就是战友心中的“食神”——武警北京总队执勤第七支队炊事班长赵伟男。
厨房中的火龙舞，每天都在上演
当兵10年，无论春夏秋冬，对于他来说，三尺灶台就是战场，锅碗瓢盆就是装备，他用这些装备奏响了一首首动人的交响曲，圆满完成了一场场没有枪林弹雨的“保胃战”。
战士李忠平说：“看《舌尖上的中国》总让我们对食物充满幻想，而‘赵大厨’能每天都让这个梦想成真！”
炊事岗位虽小，但责任重大，用他的话来讲：“想要战友在本职岗位上出色完成任务，就得让他们出了操场就想走进饭堂。”
说来“赵大厨”的炊事之旅也是十分坎坷，当兵不习武，不算尽义务，武艺练不精，不算合格兵。入伍时就立志要建功立业，义务兵的两年被中队充分认可，为了保留人才，他被保送到杭州士官学院进修基层后勤管理专业，学成归来被组织安排到司务长的岗位上，摸枪的机会越来越少，但大家反而越来越离不开他。用“赵大厨”自己的话讲“离建功立业的梦想渐行渐远，但离自己的初心越来越近。”
由于工作需要，“赵大厨”自从转岗炊事班长以来就十分钻研自己的本职工作，在给自己规定每天看一个小时烹饪方面的书籍以外，他还抽出休息时间研究能让来自五湖四海的战士们都吃得惯的口味。每做一道新菜，他都先在小锅上练习，请战友品尝，根据大家提出的意见，反复琢磨，在火候的掌握、调料的选配上下细功夫，直到让大家满意。
周末会餐，赵大厨做了战士们喜欢的剁椒鱼头
自从有了“赵大厨”，中队每天饭菜不重样，早上的葱花饼、皮蛋瘦肉粥，中午的剁椒鱼头，晚上的韭菜盒子，都是战士们的最爱。品尝了这些舌尖上的美味，战士们无不向“赵大厨”竖起大拇指。
前段时间，中队新兵刚下连，战士小张对新环境的预期和实际差距有点大，服役态度不太端正，班长、排长怎么做教育都起色不大，“赵大厨”偶然得知小张来自东北，和自己是老乡，第一时间做了自己认为最能代表家乡味道的“锅包肉”端上的餐桌，没想到一顿“锅包肉”把小张吃的满眼泪花，抱着“赵大厨”说：“班长，我以后要能经常吃到你做的家乡菜，我一定好好干。”情绪发泄了，小张也好转起来，慢慢融入了部队的生活。这件事让“赵大厨”更坚定了自己的信心，养好战士的胃是帮助战士成长的关键因素，自己一定尽心尽力，用心做美食。
发现战士有思想问题，赵大厨也会用自己的方式帮助他们
每次中队有临时任务时，是“赵大厨”最忙碌的时候。15年的大阅兵，因就近执勤的战士也要在中队就餐，“赵大厨”带着一个炊事员要保障将近100个人的饭，每天早上三点钟起床就开始忙碌。中队临时勤务多，战士们时而要早起、时而要晚归，不管哪一次执勤，都能吃上热腾腾的饭，坚持了6年的保障，“赵大厨”一次也没有让战士们饿肚子。
中队的老班长说，赵伟男你太傻，你都第10年了，操作间内高温蒸笼、油烟熏烤，你也休息一下吧！你的同年兵，有的立了功，有的培养了很多批兵了，就你围着锅台转，这么辛苦你图个啥？
“赵大厨”不假思索的说：“是啊，看着他们一个个获得荣誉，我有时也很羡慕，可是我来部队是为了实现自己的价值。现在，每天让大家吃到可口的饭菜就是我最开心的事。听到战士们的赞美之声，我觉得一切都值了。”话语间传递出来的是一个基层炊事班战士最朴实的梦想。
帮新同志整理内务
崇尚荣誉，是军人的核心价值观之一。人人都会为之奋斗，但得到只是结果，并不是目的。因为一直从事着幕后工作，“赵大厨”用心做好的每一顿可口的饭菜让一批又一批的战友不断成长进步，在无私奉献中书写了自己的精彩军旅华章。