#三餐四季# [心] #红豆饼#
红豆生南国，春来发几枝。
此红豆非彼红豆。一种相思，一种美味，一样的美好。
又见红豆饼，只因它是宝贝最爱。松软香甜不腻，好吃！
[微风]【用料】：
面粉，水/牛奶，盐，糖，植物油，酵母，红豆，芝麻。
[微风]【做法】：
红豆清洗后煮透，压碎。不喜欢红豆馅太细，搅几下基本就是我要的状态。喜欢细细口感的就深加工一下。加糖，备用。煮红豆的时候，面粉，糖，盐，酵母，加水适量，搅拌到无干面粉的状态，加一点油，揉成面团。盖保鲜膜，发酵到两倍大。（加油，揉面不粘手。）发酵好的面团，揉好排气，切分成剂子，擀皮，放入红豆馅，包好，手掌轻压成饼状。依次做好，盖保鲜膜放置二十分钟左右。一勺糖加一点清水化开。饼皮刷糖水，撒芝麻。平底锅加油，放入饼坯，中小火，两面烙到金黄即可。【小贴士】：糖水敷面再点缀满天星，就不用发愁流星太多啦。做菜好吃有技巧，你有什么小妙招，也来一起分享吧。
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