予独爱莲之出淤泥而不染，濯清涟而不妖，中通外直，不蔓不枝，香远益清，亭亭净植，可远观而不可亵玩焉。
——周敦颐《爱莲说》
荷花是一种纯洁的花朵。人们常说它出淤泥而不染，或许爱荷花就正爱这一点吧！
荷花是莲属多年生水生草本花卉，可分为观赏和食用两大类。荷花用对了全身都是宝，藕和莲子能食用，荷叶、花、根茎等都可入药。另外，荷花高尚的品格古往今来是文人墨客歌咏的对象之一。
水上、陆地上各种草本木本的花，值得喜爱的非常多。晋代的陶渊明只喜爱菊花。从李氏唐朝以来，世上的人十分喜爱牡丹。而我唯独喜爱莲花从淤泥中长出却不被污染，经过清水的洗涤却不显得妖艳。它的茎内空外直，不生蔓不长枝，香气远播更加清香，笔直洁净地立在水中。人们只能远远地观赏而不能玩弄它啊。