新鲜、轻食、营养、品质，现在成为了消费者的共识，不仅仅是对于瓜果蔬菜，还有米面粮油。当季新鲜的小米也成为“干饭人”的首选。相较于陈米，新米在新鲜度、食味值、营养价值方面优势明显，市场规模也逐年上升。
山西沁州黄小米集团坚持只卖当季新米
山西沁州黄集团是集育种、种植、加工、仓储、销售于一体的现代化农业企业集团，坚持只卖当季新米，为消费者提供当季新鲜、高品质的食粮。
从育种、种植到恒温储存、订单式生产，沁州黄集团只为让消费者吃到当季新鲜小米。
01恒温锁鲜，营养不流失除去谷种和种植方法影响小米的品质外，稳定的温度是影响谷子储存时间和品质的最大因素。对此，沁州黄集团自建2000顿、温度在-5°到3°的恒温库仓储谷子，有效延长谷子的生命周期，确保沁州黄小米原辅材料的新鲜度，有效保留沁州黄小米新鲜营养不流失。
留住小米最原始的本香以及新鲜，为消费者留住当年新米。
为防止消费者因存储不当造成小米变潮、变质，影响食用口感，沁州黄集团根据市场需求，推出各种规格包装，小至360g，更精致、轻巧美观、更方便消费者食用以及存放。
新米“心”滋味，沁州黄小米努力让每个消费者都能买到、吃到新鲜小米。