中共中央政治局委员、国务院副总理胡春华2日在四川省实地督导稳定生猪生产保障市场供应工作。胡春华强调，稳定和提高猪肉自给率是销区地方政府必须完成的任务。要严格按照省负总责和“菜篮子”市长负责制要求，迅速出台支持生猪生产的政策措施，落实生猪生产稳定专项补贴，加大信贷保险支持，尽快清理调整超范围划定禁养区，强化养殖用地保障，畅通种猪仔猪调运，支持绿色养殖发展，促进生猪产能加快恢复。
猪肉涨价问题现在确确实实已经影响到了居民的餐桌，目前的局面是供给紧缺，但供给在短时间内却无法快速的填补供需缺口，这是猪肉涨价的根本原因。在此背景下，资本市场的猪肉概念更是闻风而起。
先来看资金面。
8月的最后一周，资金明显的介入猪肉概念以及相关领域。饲料、动物保健也属于猪肉概念的延伸。笔者认为，在猪肉供给短时间内却无法快速的填补供需缺口的时间窗口下，市场对猪肉概念以及相关领域的炒作还将继续。
今天盘面中，猪肉领域也出现了积极的表现，猪肉概念在2019年2月至4月出现了的大幅上涨之后，随后便进入到了调整阶段，整体板块筹码相对集中，调整充分，技术方面有待涨的条件。目前时间节点，正有猪肉涨价潮的时间风口，该领域值得密切关注。