说起家乡的美食，我最喜欢喝的是玉米糁。
作为南阳人，从小离开家乡去外地生活，当同学问起我们当地有什么好吃的，我一时回答不出来，除了爱喝玉米粥，别的真的想不起来了。
我出生在宛西的一个小山村，很小的时候，由于父母比较忙，我跟着外婆一起生活。
每天早上，外婆早早地起床，开始生火做饭，锅里添上水，先把红薯切成块放进锅里，水烧开后，外婆一手拿着装着玉米糁的瓢均匀地往锅里撒，另一手拿着筷子快速地搅动。做完这些后，再用小火慢慢地熬一会儿，一锅香喷喷的红薯玉米糁就做成了。
冬日的暖阳透过窗户照进我的小土屋，外婆坐在小矮凳上慈爱地招呼着我吃饭，一口一口就着咸菜，喝着特别香的玉米糁，是我记忆中幸福祥和的早晨，我童年那些幸福快乐的日子仿佛都是从早晨的玉米糁开始的。
几十年过去了，我仍保留着早晚饭喝玉米糁的习惯，但现在用电锅，燃气熬的粥已远没有以前柴火熬的那么香了。外婆也早已离我而远去，那种味道只有留在记忆里慢慢地回味。