来源：【杭州市临安区融媒体中心】
近日，“妈妈的味道”民间美食推广大会之幸福村社共享厨房厨艺大赛暨厨艺学院高校师生助力共享厨房结对仪式，在於潜镇潜东村拉开帷幕。浙江旅游职业学院厨艺学院的30余名师生与潜东村的8位“共享”厨娘结对，帮助“共享”厨房改造升级、提升厨艺，助力乡村文旅经济发展。
“妇女是乡村振兴中重要的角色，要充分激发村民的自主性，利用社会及高校师生的优势，为乡村提供更多项目及支持。”於潜镇相关负责人表示，希望用这样一个活动，以城乡融合、美食共享的理念，更好地发挥出农村妇女、闲置厨房、庭院食材等人才及资源优势，推动乡村闲置资源的科学合理再利用，有效带动各村民、村集体增收。
“共享厨房”是於潜镇潜东村乡村振兴及乡村文旅运营中的一大特色品牌模式。自2020年初引入运营商后，潜东村开始了乡村振兴共享经济模式的探索与实践，形成了“共享厨房”“共享稻田”“共享乡宿”“共享书房”等一系列新兴业态，2021年，潜东村集体增收130余万元，而去年下半年参与“共享厨房”的农户半年就平均增收2万元。
据悉，除了通过发展“共享经济”壮大集体经济外，在於潜镇党委政府的引导下，潜东村还通过市场运营、政府协作、村民参与的方式，深度挖掘本地特色产品和民风民俗，搭载丰富多元的文旅活动和体验，创新稻田艺术节、乡村振兴研讨会等活动品牌，不断增强共享IP效应。
通过各种活动的加持，潜东村的创业创新活力正不断被激发。而对于全域乡村振兴，於潜镇还希望通过对共享经济的探索，找到一条可复制可借鉴的道路。
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