水是生命之源，我们每个人一天之内都要摄入一定量的水。日常喝水，不仅可以补充我们体内的水分，还能够维持我们人体的正常新陈代谢，总之对我们的身体健康非常重要。在中国有个“百病皆可用”的说法，那就是多喝水，多喝热水。
热水在中国人的习俗中是必不可少的一个习惯。无论男女老少，都有被建议喝热水的经历。甚至在炎热的夏季，家里的长辈们也会嘱托我们少喝凉水、多喝热水。但是其实外国人却没有这个习俗，如果你去国外外国人家里做客，他们很少会用热水，除非是用来冲咖啡或者茶，平时反而喝冰水更为常见。那么这到底是为什么会存在这样的差异呢？
为什么外国人常喝冰水，而中国人爱喝热水？
1）历史习惯不同
古时候人们就发现喝热水可以防止得病，但是由于经济发展的影响，并不是所有人都能负担得了喝热水的柴火，所以古时候“热汤”是上层人士才能享受到的福利。而且咱们一直以来都喜欢喝茶，喝茶就需要用热水来冲。
而西方国家则是喜欢喝酒，古时候他们认为喝酒不容易生病，可能跟酒精有一定的杀菌作用有关。直到中世纪发生霍乱、鼠疫等疾病才开始重视饮水卫生，借助工业革命建立了健全的饮用水系统。而我国那时候受经济发展的影响，采取的措施就是提倡多喝热水来防治疫病。很长一段时间里热水壶都成为了家家必备的物品。
2）净水体系不一样
我国一直在更新和发展我们的水质标准，但是跟发达国家相比还是有所差距。而且欧美国家大多家庭安装有净水器，而我国由于大家喜欢喝热水，所以虽然近几年净水器有所普及但是并没有国外普及的广。
3）口口相传的风俗
我国自古流传的风俗，认为喝热的对身体好，喝冰的会伤胃、伤身体，这种观点经过代代相传，已经根深蒂固植入民众的思维了，其实，这种观点有些偏颇，这有些类似我国坐月子不能洗头，是传统风俗，并无科学道理。
大部分国人其实胃肠道和身体都可以耐受一般的冰水的，这是因为冰水经过口腔、咽喉、食管、胃部，最终在胃液里面汇合，温度已经有所上升，不至于太冰，没有必要刻意几口冰水。
结论
总之，中国人喝热水也好，外国人喝冷水也好，其实很多是受以往的风俗习惯影响，这里需要提醒的是，无论热水或冰水，最关键是把握度，过热或过冰的水应当忌口，因为过热的水会损伤口腔、食管粘膜，过冰的水会刺激胃食管粘膜，诱发胃痛等疾病，排除这些极端，无论热水或冰水，记得多喝水，都有益健康！