现在人们越来越重视吃早餐，通常人们选择早餐最直观的方法，就是通过自己的味蕾，而不太在意就餐环境。湖北宜昌，迄今已经有2000多年的历史，这座城市藏有太多的美味，在所有的美味中，最受欢迎的却是一碗普通的牛肉面。宜昌的牛肉面可以说在全国都很有名，有不少家牛肉面馆生意很火爆。
宜昌除了牛肉面以外，牛肉包子也特别受欢迎，这家名叫胡记包子的小馆很小，却吸引得客人天天来排队，原因就是他家的牛肉包味道特别好，他家的牛肉包不少宜昌人心心念念的味道，价格四块钱一个，个头很大。
他家的牛肉包用的牛肉，是货真价实的馅料，肉馅有一个牛肉丸子，馅料里的牛肉并没有剁成肉泥，而是小的牛肉颗粒，吃到嘴里有嚼劲，能吃出来牛肉的香味，另外这牛肉馅调成了麻辣鲜香味，这个口味对于宜昌人来说是最具诱惑的。
他家的包子味道的确很好，面是发面的，醒发得很到位，吃起来口感暄软略带甜味。辣牛肉包子最受欢迎，牛肉微辣，口感很是不错，辣萝卜馅儿的辣油都渗透了包子皮，不光有辣味儿，还有点麻味，麻麻辣辣很开胃。
猪肉的包子，个头较小，味道不辣，放了很多的姜去肉腥味，也很不错，不少人一口气能吃上七八个包子。到他家吃包子是选牛肉包子，觉得他家的包子当中牛肉包子是最好吃的。
这牛肉包子外皮松软浸满了肉汁，肉馅巨大，咬一口香味扑鼻，吃起来感觉有爆浆，只是味道稍微有点辣，如果不能吃辣，可以喝一碗白粥。这家小店不起眼，但是人气很高，一天能卖出1500个，在宜昌的包子界中排名第一，实至名归。