茅台基酒是什么(茅台基酒是什么意思)

有些人口中称呼的“基酒”就是“基础酒”,基酒一般都是“量”比较大的形容词,储存的方式也是比较占地面积的,一般如图俩种方式存放的~

当然也有人用“原浆基酒”之说,原浆就是没有添加任何东西,一滴水都没加而酿造出来的酒叫原浆酒,比如安徽的“古井贡酒”就是这样子的。

与此同时要记住的是茅台酱香型白酒没有原浆酒之说,因为茅台酱香型白酒是采用七个轮次酒由调酒大师相互勾调,才呈现出在餐桌市场上常见到的大多以53度为主茅台酒,茅台酱香型白酒的单轮次酒应该可以说原浆酒,但是非常难喝������,我也不介意大家尝试,因为没有勾调的单轮次酱酒就失去了酸,甜,苦,辣,涩,酱等诸味,这样的酱酒是没有灵魂的哦!如下图是轮次酒图样,可以看到度数不一味道也不一。

所谓茅台基酒,就是茅台在灌装前,以此为基础,采用一定手段加入调味酒进行勾调,使得产品的酒质均衡,风味一致。其实任何中国白酒出厂前都用基酒进行勾兑,然后才灌装;现在的年份酒就是用达到某个年份的基酒按一定比较进行勾兑。中国白酒的年份酒和葡萄酒的年份酒简直有本质区别。正品葡萄酒是不勾兑的