一说到草莓，大家首先想到的是它红彤彤的样子，十分吸引消费者的眼球！不过，市场上也有部分草莓是白色的，或者白里透红。草莓在水果当中算是价格比较偏高的，而白草莓，更是贵到吃不起。今天我们就来说说吃不起的白草莓！
目前国内的白色草莓品种大多是日本培育出来的。白色草莓有白雪公主、白雪小町、阿苏小雪等等。
白雪公主的品种来源虽然很多白色草莓品种是日本选育出来的，但是草莓品种白雪公主是我国选育出来的，确切来说是由北京市农林科学院林业果树研究所选育的。白雪公主草莓外表呈白色，草莓籽是红色的，从外形来看，十分符合白雪公主的设定。
白雪公主的价格白雪公主草莓因为特殊的颜色和良好的风味而受到消费者的欢迎。目前白雪公主草莓的售价为每斤40~80元，经济效益很高。看到这个价格，很多消费者表示要望而止步了。
白雪公主的品种特性白雪公主草莓外型美观，果实呈圆锥形，外表呈白色富有光泽，果肉也是纯白的，草莓籽是红色的。口感极佳，香气浓郁，果肉清甜多汁，糖度在15左右，有淡淡的黄桃味。抗病性强，可以减少农药的使用。白雪公主草莓的株型虽然小，但是果实较大，单果重50克左右。
白雪公主草莓果实在前期12月至次年3月为白色或淡粉色，后期如果温度和光线增强就会改变果实的颜色，变成淡粉色。
白雪公主的栽培要点白雪公主草莓需肥较多，在定植的时候要施足基肥，在初花期、坐果初期及采收盛期要追肥，每亩施入三元复合肥 900斤，叶面喷肥0.4%尿素液和0.4%磷酸二氢钾。
白雪公主草莓要提前采收，成熟度在90%左右时就可以采收了。
白雪小町草莓品种介绍白雪小町草莓是日本选育出来的，它还有另外一个名字叫白色巨无霸。其实白雪小町草莓的个头比白雪公主草莓小，属于中果，平均单果重为15克。它的甜度很高，高达12度。
白雪小町草莓的果实表皮和果肉一般是白色，果实硬度好。但是在高温强光下果实就会变成粉红色。
阿苏小雪莓品种介绍阿苏小雪也是日本选育出来的，不过培育人是一个高中的学生。这个草莓品种前后花4年时间不断杂交，去掉红色留下乳白色。糖度较高，可以达到15。
白草莓市场前景在日本，白草莓可以论个卖，单果可以卖到40~50元，价格非常高。
在国内，白草莓的价格也是普遍高于红草莓的。之前有报道说白草莓的平均价格达到了300元左右1斤 ，几乎是普通草莓价格的6倍！不知道看到如此惹人爱，价格又高得吓人的白草莓，大家是何反应。但可以肯定的是，白草莓因其奇特靓丽的外表，吸引着消费者的目光，再加上白草莓独特的口感，所以价格虽高，有不少消费者还是乐于接受的。
相信随着白草莓品种的不段更新和品质提升，越来越多的消费者会喜欢它。但是由于白草莓种植难度比较大，管理成本比较高，短时间内很难实现大规模栽植。
关于白草莓，就先介绍到这里了！大家还有什么想说的呢？欢迎在评论区互动交流哦！
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