话说巜西游记》中的天蓬元帅，只对嫦娥动了动念头，就触犯了天规，贬下天界，投胎为猪。五花八门说的就是这类事情。在天界犯一次天花就被贬下天界，能量最高的也只能犯五次天花，然后被天龙八部（八门）锁住能量后，贬下天界。这种下界之人，古人称之为，从五花八门而来。
这就是五花八门的原意。
喻指犯了邪淫之人。
关联的生肖就是猪。猪八戒够霉的，动了花心的神仙好像很多，就他一人成了猪行，深刻影响他后来的桃花运，这是后话了。
随着时间推移，五花八门慢慢改了意思，那到底是指哪五花，那八门呢？
五花是用花来比喻人的职业，
金菊花 比喻卖茶的女人。
木棉花 比喻上街为人治病的郎中。
水仙花 比喻酒楼上的歌女。
火棘花，比喻玩杂耍的人。
土牛花 比喻一些挑夫。
而八门是指市场摆地摊，靠口舌来吃饭的生意人。
一门巾 算卦的人。
二门皮 搭卖草药的人。
三门彩 变戏法的人。
四门挂 江湖卖艺的人。
五门评 说书评弹的人。
六门团 街头卖唱的人。
七门调 搭棚扎纸的人。
八门聊 高台唱戏的人。
五花八门一度被用来代指 士农工商等主流职业外的市井底层职业从业者，这些职业多数被人轻视，所以有一点贬义。
现在随着时间发展，基本是中性词了。社会也没有那么多职业了。