在珠宝设计这一方面，意大利人已经将k金运用得炉火纯青，首饰上的每处细节都细致入微地体现了出来，给予人韵味无限的感受，使生活和艺术交融在一起，深受人们喜爱。
意大利的黄金工艺是非常优秀的，在世界范围内，都排得上号。而其中，以可以把金银雕刻出蕾丝的轻柔效果的“织纹雕金”最为出名。于是，有些人便编排出了一种黄金分类，称其为“意大利金”。
所谓的“意大利金”，其实就是用18k白金加工的首饰，上面通常会有Italy 750的标志。意大利金的含铂量为75%左右，并不能算作真正意义上的铂金，因为只有含铂量达到85%以上的铂金，才能被称为铂金，含铂量在85%以下的铂金则只能被称之为白色k金。
意大利金是用铂、镍、银、铜、锌等金属熔炼而成，其主要成分依旧为铂金，由于意大利金色泽洁白，与银极其相似，但质地却比银要坚硬许多，可塑性也较强，所以意大利金主要被应用于珠宝设计行业，用来镶嵌各种宝石。
虽然这个“意大利金”跟意大利没有半毛钱关系，本质上也只是一种K金混合体（以14K金居多）。但意大利金色彩丰富，能使有色宝石的色彩更加浓重，还体现了金属材质的精致、细腻。同时也含有一定的黄金，在保留黄金延展性的基础上，又增加了金属的硬度，工艺和造型上更有优势，更能体现饰品的特色。