方便面是生活中最常见的速食面，食用起来非常简单，放入调味料，再用热水冲开泡熟，可以在很短的时间内食用。不仅简单快捷，还能立刻为身体补充能量，是很棒的食物。
不过，关于方便面健康的说法一直备受争议。一方面，它却是方便，味道也不差，很适合坐长途车的人或者加班的人食用，温暖了肠胃，补充了能量。
另一方面，很多人说它是垃圾食品，存在很多防腐剂，经常吃没什么营养。甚至网上经常流传着，方便面里面的添加剂，32小时都不消化。方便面里的毒性物质，肝脏要32天才能解毒。
难道早餐如果选择吃方便面，一天都不会消化掉？
其实不会，网上这些说法并没有任何科学依据，只是以讹传讹，博人眼球的谣言罢了。毕竟方便面只是面食，我们的肠胃是可以消化掉的，根本不会说的那么久。
人们比较担心的是食品添加剂，方便面的食品添加剂很多，主要作用是防腐，提升味道。因为方便面都是要经过油炸，里面的油脂很容易氧化，氧化之后方便面的品质和口感都会大打折扣，添加剂能很好的预防这一现象。
所以很多厂家通常会加入一些抗氧化剂，国家也是允许这些食物添加剂的，但前提是用量要明确。这要在国家制定食品添加剂范围之内，安全性可以保证，是不会有危害的。
不过还是建议大家要少吃方便面，偶尔吃一次是没问题的，毕竟方便面是出了名的高油高脂食物。不仅热量偏高，还很容易氧化产生加速身体衰老的脂质过氧化物，对健康不利。
经常吃方便面会出现营养不均衡，里面的蛋白质、维生素、膳食纤维素、矿物质明显不足，完全跟不上身体所需。
钠含量也很高，酱包里面一半是油、一半食盐，吃一次方便面，一天的盐量就够了，很容易超标。