说到最常见的慢性疾病，大家都知道“三高”，但是不知道，其实还有“第四高”，这个第四高疾病就是高尿酸。
近年高尿酸患病人数持续增加，而高尿酸是引起痛风的一大隐患，同时会伤害肾脏等脏器，威胁身体健康。想要控制好自身的尿酸水平，日常饮食是非常重要的，千万不要陷入饮食误区。
1、 诱发痛风
痛风是一种代谢性风湿疾病，引起疾病的最主要原因便是血液中尿酸浓度过高。所以如果高尿酸患者无法把尿酸水平稳定下来，尿酸指数长时间超标，就会诱发痛风急性发作。
2、 诱发糖尿病
人体内尿酸水平过高，可能会影响胰岛的敏感性，继而导致胰岛功能出现问题，胰岛素分泌不足，或者胰岛素不能在人体中发挥正常的作用，最终血糖指数就会升高。高尿酸患者属于糖尿病的高发人群，一般尿酸越高，罹患糖尿病的风险越大。
3、 影响肾脏健康
肾脏是人体重要的代谢器官，体内尿酸过高，肾脏的代谢负担就会加重，时间长了肾脏就会受损。如果一直不采取措施去降低尿酸，有不低的风险会引起肾衰竭的情况。
茄子在生活中很常见，营养成分比较高，也很美味。茄子当中的皂荚甘氨酸还能降低胆固醇的含量，有保护肝脏，促进血液循环，增加血管弹性，预防心脑血管疾病的效用。但是网上却有流传“高尿酸不能吃茄子”，这说法对吗？
目前，并没有任何的证据能够证明，吃茄子会让尿酸升高。最多只是因为日常煮茄子的时候，茄子吸油能力很强，有可能由于这样油脂摄入过多，会增加人体血管的负担。
所以，高尿酸患者是可以吃茄子的，对身体也是健康有益的，不过最好在烹饪时，别放太多油，尽量选择清蒸等清淡的烹饪方法。
1、 不需要控制热量
高尿酸是一种代谢疾病，在生活中应该控制食物的总摄入量。如果能量摄入超标，长此以往就容易肥胖。而肥胖就会给控制尿酸水平带来麻烦，还可能增加痛风的风险。
因此，患者可以根据自己的年龄、身高、体重等，制定一天当中摄入食物的总热量，再减去10%的热量差。
2、 不能吃动物性食物
有很多高尿酸患者会自觉地排除了动物性食物，觉得凡是动物食物都是高嘌呤食物，而吃这些食物就等于直接进食嘌呤，这是一个大误区！
肉类食物当中确实含有比较高的嘌呤，比如动物内脏、煮的肉汤、海鲜等等，但是一些动物性食物也可能是低嘌呤食物，像牛奶、鸡蛋。此外，如果一点动物性食物也不吃，会导致蛋白质缺乏，同样会影响身体健康。
3、 所有的蔬菜都是低嘌呤食物
所有的蔬菜都是低嘌呤食物，这种说法跟所有的动物性食物都是高嘌呤食物一样，都是错误的。蔬菜嘌呤含量与动物肝脏、海鲜等食物相比，确实会低一些。但是也有一部分蔬菜是高嘌呤食物，例如芦笋、豆苗等等。选择食物不能只看大的类别，还得具体到每一个食物的嘌呤含量去衡量判断。
4、 喝茶、咖啡和酒能帮助尿酸排出
喝茶、咖啡和酒能帮助尿酸排出，这种认识正确但又不完全正确。嘌呤易溶于水，所以多喝水确实能够帮助尿酸的排出。但像浓茶、咖啡是具有兴奋自主神经的作用的，多喝不但不能帮助尿酸排出，还有一定可能会诱发痛风急性发作。而喝酒更是有可能阻碍尿酸的排泄，更何况喝酒本身就是一种危害身体健康的行为，多喝无益。
高尿酸患者除了日常饮食，还要多喝水，每天至少喝2000毫升的水，如果体内还伴有肾结石，就要在这个基础上再增加。高尿酸患者能吃什么，不能吃什么，要看具体食物的嘌呤含量而定，绝不能按照食物的大类别来区分。
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