一、品牌鸡蛋是什么意思？什么样的鸡蛋才能够称得上品牌鸡蛋呢？
品牌是指消费者对产品及产品系列的认知程度，是人们对一个企业及其产品、售后服务、文化价值的一种评价和认知，是一种信任。品牌鸡蛋，目前理解应该是有一定规模的养殖户生产的有特色、有品质、有注册品牌、有一定知名度的鸡蛋。
因为鸡蛋商品的易破损、货架期有限等特殊性，不适于长途运输，养殖户与市场接触不紧密，使得鸡蛋品牌繁多、地域性明显，全国性的鸡蛋品牌较少。所以拥有品牌的公司有大公司，也有中、小公司，甚至养殖户。无论养殖规模、品种，品牌蛋都应该是安全的、有特色的，其生产也是有规范的。
大公司的生产更加规范，一般有特定的种鸡公司供应优质鸡苗、养殖规模比较大（存栏几十万到数百万只，甚至几千万只）、优质饲粮和改善生产性能的天然添加剂来满足各个生理阶段蛋鸡需要、厂区环境幽静、鸡舍内环境自动化控制（喂料、饮水、捡蛋、清粪）、生物安全措施严密（免疫、消毒、更衣、防鸟、防鼠…）、鸡粪精加工处理后上市（有发酵设备和设施），有自己的鸡蛋销售渠道。
二、品牌鸡蛋可以赋能销售产业链带来新的发展商机吗？
答案是：能！
就像数十年前的牛奶产业一样，从国人喝牛奶的习惯开始养成，到散装鲜牛奶的配送，再到品牌牛奶的崛起并占领绝大对数市场，这条路线其实与品牌鸡蛋的发展并没有什么本质上的区别。
目前市场上较大的鸡蛋品牌，如圣迪乐村、正大等等，多数是依靠大集团做后盾，成为了这个行业内跑的较前的全国性强势品牌，这些品牌知名度高、覆盖力强、资本雄厚，具有很强的市场侵略能力。
但是如同牛奶有全国性强势品牌伊利、蒙牛，也有地域性品牌如新疆牛奶麦趣尔、天润等一样，品牌鸡蛋行业一旦得以发展，也将会有明显的全国性强势品牌和地域性品牌的划分。
所以，如果没有强势资本去角逐鸡蛋的全国性品牌，中小型养殖场和养殖户，不如把目标指向地域性品牌鸡蛋。蛋鸡行业未来的转机，也许就在这里！
三、地方品牌鸡蛋该如何生存呢？
生存秘笈一：做小池塘里的大鱼。
不管大品牌还是小品牌，也不管是大战场还是小战场，若能独一无二，则一定会成为赢家。而眼下这个独一无二的时机已经到来，无抗、碳达峰碳中和的政策做开路先锋，从鸡蛋品质上降本增效去改变，无疑是一条捷径。
生存秘笈二：以销定产，领鲜一步。
“领鲜一步”应该从蛋鸡养殖开始，优化饲料配方，匹配各地方环境蛋鸡养殖的管理特点，简单的说养鸡、收蛋、生产、销售其实是一种简单的产业化模式，但是如今现代化的生产模式和产品理念，已经远远超出了早期简单的生产销售，更需要各企业“夯实产品质量、优化产品结构、塑造产品理念”。