藤椒鱼(藤椒鱼的做法)

前些日子重庆南坪星光里面新开了家吃鱼的店,打出来的招牌是让世界知道什么叫做藤椒鱼,既然这样那就来嘛,来见识一下它家店里藤椒鱼,11点半我去到店里的时候客流量就很多了,点了一个藤椒鱼的套餐,有凉粉、三个鸭掌、一份藤椒鱼。

凉粉很耙,有花生颗颗还有黄瓜丝丝,作料调得好,吃起来很爽口;鸭掌就是辣味有点重,辣得我舌尖打颤颤;接下来就是今天的主角—藤椒鱼,端上来还是闻着很香的,有藤椒的香味,还有酸汤味,里面的鱼切成了两种,一种是鱼片,一种是鱼块,鱼片是偏白色的,很嫩,刺也不多;鱼块偏黄色,是用油炸过的,吃起来就偏老,味道拿捏得挺好,不咸也不淡,里面配料很多,有玉米、丝瓜、酸萝卜、莴笋头,有小米辣和青椒加上藤椒,吃起来的麻和辣都恰到好处。

把鱼吃完了再上一份面块,面块感觉像刀削面一样,没有手工的韧劲,煮在汤里,吃个味道罢了,用汤泡饭是一绝,酸汤的味道很下饭,很上头,要是再来碟咸菜,啧 完美了!

吃饱喝足了就闪人,走到门外发现还排着很多人,看来大家都想来尝哈这个藤椒鱼的味道,反正作为这个世界的一员我现在是知道了什么叫做藤椒鱼了。

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