糖醋茄条(糖醋茄条做法家常)

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酸甜可口，外焦里嫩的脆皮茄子
我觉得好好ci哦

用料

茄子两个 面粉 姜丝 生抽 酱油 醋 白糖

糖醋脆皮茄条（附视频菜谱）的做法

1、茄子洗净去皮
切成条状

2、面粉用纯净水调成糊

3、锅中倒入适量的油
油热后，将茄子裹上面糊
放入油中炸至金黄捞出

4、把油倒出，留些底油在锅中
放入姜丝煸香
再倒入白糖，生抽，酱油，
炒个糖醋汁

5、把炸好的茄子
放入糖醋汁中
翻炒至茄条均匀裹满糖醋汁即可

糖醋脆皮茄子是一道酸甜可口，深受老人孩子喜爱的家常菜。糖醋脆皮茄子原料是茄子，夏季正是茄子的季节，食材便宜，做法简单

小贴士

1、茄子去皮口感更好，茄子皮里富含花青素，我没有去皮，根据个人口味选择;

2、炸茄子的时候要中火，以防火太大将脆皮炸焦黑，糊了就不好吃了;