文＆图/瘦羊
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农历十月二十日，方城县“五万人同吃一锅的寿面”的盛况，将会如期上演。
五万人同吃一锅寿面，该是一个怎样壮观的场面？五百多人现场服务，上万人为寿面的制作捐款捐物，从天明一直吃到天黑……
炼真宫
位于方城县城西北角的炼真宫，是一处有着皇家渊源的道教圣地。
光武帝刘秀兄弟姐妹一共六人（三男三女），刘黄（公元前18年--？）是六人中的大姐。
建武二年（公元26年）刘黄被封为“湖阳公主”，封地为今唐河县的湖阳镇（刘黄死后葬于封地）。
刘黄的丈夫胡珍，在刘秀建立东汉王朝的前夕不幸早亡，只留下湖阳公主空房守寡。
刘秀的手下有一员骁勇善战的将军名叫宋弘（二十八宿之一），东汉建立后历任太中大夫、大司空之职，并被封为“宣平侯”。此人不仅作战勇武，而且相貌英俊，品行清雅，守寡的刘黄早就暗恋多日。
一日，刘黄将心腹事告诉弟弟刘秀。刘秀就设下一个屏风，让姐姐刘黄躲在屏风后，请来宋弘为湖阳公主说亲。不料，宋弘以“贫贱之交不可忘，糟糠之妻不下堂”为由，婉言拒绝了这桩婚姻。
心灰意冷的刘黄自此皈依了道门，奏请皇帝为其守节修真，在方城县城北修建“炼真宫”道观一座。
据明成化十二年《重修炼真宫记》载：“宫城呈方形，四边各长150米，面积2.25万平方米，宫城为土筑，残高5—6米，厚2—3米。”“乃东汉湖阳公主修真之所也。”
张三丰
张三丰，姓张名通，字君实，先世为江西龙虎山人，姑尝自称为天师后裔。道号三丰，宋末元初真人，武当山道人。
正史记载宋理宗淳佑七年（1247年）生于辽东懿州（今辽宁省阜新蒙古自治县塔营子乡），14岁考取文武状元，18岁担任博陵县令，1280年辞官出家修道，拜火龙真人为师。
尽管官方对张三丰的记载非常有限，但其在民间的地位却非同小可。被誉为武当派开山祖师，明朝的六位皇帝均对其有过敕封，尤其以明英宗赐号“通微显化真人”最为民众认可。
不仅道法布于天下，还被尊为长生不老的典范，甚至有民间流传的古书上说：清朝雍正皇帝继位后，曾专门派人寻找张三丰商议治国理政的大事（已经470多岁了）。
从南宋时出生到清朝时还有身影的张三丰，在中国人的眼里，显然是一个极其赋予传奇色彩的人物。就连他的生日也是五花八门。
百度搜索显示：张三丰公历1247年岁次丁未年四月初九日子时出生，生肖属羊。
笔者已知：山西道教圣地宝鸡金台观以每年的农历十月初十日为张三丰庆生；方城县独树镇的道教圣地灵山以农历十月十九日为其生日……方城的炼真宫则把农历十月二十日作为“张爷”的生日。
比真实还“真实”的传说
对于一个传说远远大于真实的人物，张三丰到底都在哪里修炼过早已成谜。笔者已知：南召县的五朵山、方城县的小顶山、灵山等道教圣地，都以“张三丰的最初修炼地”而自居。
张三丰是何时入驻到方城炼真宫的呢？不得而知。
上世纪八十年代笔者来到方城县城生活的时候，炼真宫仅仅只是一个用夯土修建而成的“洞穴”而已。所有人都说：这就是张三丰最初的修炼之地，修炼成仙后就腾云驾雾去了湖北的武当山……这个洞穴被方城人赋予了一个美丽的名字“神仙洞”。
而明代记载中的那个“湖阳公主修身之所”早已不见了影踪，化为了历史长河中的一缕烟尘。
当代的大多数方城人提起炼真宫，想到的首先就是张三丰。尽管早于张三丰一千年前，湖阳公主刘黄就是这里的主人了，但她的认可度在方城人眼里却非常有限。
“神仙洞”是方城人拜神朝圣的首选之地，上世纪八十年代之后，香客常年不断，张三丰的生日和大年初一等更是人潮蜂拥，香火旺盛。
因“神仙洞”与当时的县委“党校”紧邻，1992年，县政府以“神仙洞”传播迷信为由，炮崩了“神仙洞”。这件事在方城人的印象里非常深刻，27年过后，仍然是人们茶余饭后的热点谈资。
舍粥
1995年，方城党校搬进新址，炼真宫得以独立并重建。按照炼真宫保存的清朝时留下的石碑上，所绘制的“刘秀皇宫”图纸进行重建，只是规模小于石刻上的“刘秀皇宫”而已。
也就是从那一年起，炼真宫的道人们于东门口支起一口大锅，每年的十月二十日张爷生日时，对外舍粥：凡来给张爷过生日的香客，每人可吃上一碗“寿面”。
据1995年起就参加舍粥活动的方城市民李大娃先生介绍：那时候来为张爷庆生的香客并不多，一大锅寿面往往还有剩余。
然而，仅仅十年过后，方城炼真宫在没有使用任何政府资金的情况下，全靠善男信女们的资助，以民间不可估量的动力，建成了一座豫西南规模最为宏大的道教圣地，每年给张三丰祖师爷过生日的香客越来越多，舍粥活动也逐年升级。
来炼真宫吃“寿面”的香客，从最初的几十人，几百人，几千人发展到了数万人。
农历十月二十日这天，数万香客从方城、社旗、南召、以及鲁山、叶县、舞阳等地蜂拥而至。此时，单靠炼真宫的道人已经远远不能应付这样的大场面了。
每到此时，就会有香客或社会热心人士自愿报名参加舍粥活动，每年还要从社会上聘请数十名保安人员指挥交通和负责现场的安全。
数万人的同时云集，给方城县带来了越来越大的交通和安全隐患。
方城县政府为确保群众的信仰自由，保证香客的活动安全顺畅，于2015年起发动部门联动，为数万人“吃寿面”保驾护航。
公安部门派驻人员负责指挥交通和现场安全，文化部门对群众信仰进行引导宣传，工商部门现场督导市场经营，卫生部门对“寿面”的食材来源把关，对志愿者从业身份进行确认（确保做饭者都有专业的从业资格证），医护人员现场做好急救，蓝天救援队派员监护，随时做好应急救援准备……
五万人同吃一锅寿面
据多年来志愿参加舍粥服务工作的李玉力先生介绍说：去年光38斤一桩的豆腐就用去了70桩。他今年早早地就捐献了240斤的豆瓣酱。
14日笔者在舍粥现场看到：支起六口大锅的大锅台一字排开，早早地就挺立在了进门西边“碧霞庄”的大门口。
现场后勤指挥吕应然先生说：“每口锅做一锅寿面，需要用去约28斤面条；去年平均每口锅一天连续做出25锅寿面，六口锅一天就要做出150锅。当天仅馒头就吃掉了45000个。”
他告诉笔者：今年前来就餐的香客将会突破五万人，加上只烧香不在此吃寿面的香客，总量会在十万人以上。
如此庞大的舍粥活动，每年都会有500多人自愿报名参加服务，提前半个月就要着手。
做寿面所需的青菜、豆腐、丸子、面条、油盐酱醋、烧火柴料等等，都是善男信女们从四面八方捐献过来的，每年大约有万余人为这顿大餐做自愿捐献。
15日一大早，志愿者纷纷来到炼真宫，他们今天上午的任务是“炸丸子”。
负责烧火的、洗菜、刷碗、盛饭的义工组，就需要200人以上，每个人都各司其职，井井有条的为这顿大餐认真地工作着……
仅就炸丸子一项工作，200多人从早上6点钟开始，一直干到下午3点钟。
每到此时，连续唱三天大戏也是庆生活动的一个保留项目。
15日上午，大戏正式在炼真宫南门外广场拉开序幕，各类经营摊贩也早早地就把商品摆放了出来，一向清静的炼真宫，自此进入到了历时三天的民众狂欢当中。
负责为张三丰庆生活动服务的各部门工作人员，也早早地和参与现场的志愿者们进行沟通对接，各自根据收集上来的数据进行着研判分析，制定更切合实际的服务应对方案……
16日，一顿五万人同时享用的美味“寿面”，在社会各界的齐心合力下，将会如期呈现在人们的眼前。（2019.11.15）
*作者︱瘦羊：原名董振群，就职于河南省方城县供电公司，自由撰稿人，离岗后沉迷于山野溪畔，徜徉在字里行间，自得其乐。「青眼有加qyyjtcq」专栏作者。