麻圆
麻圆是一道传统小吃，是用糯米粉加白糖、水揉制而成，内包入豆沙馅、白糖花生馅等，在外裹上一层白芝麻，在经入锅油炸而成。小编家里每逢过年，家里人都不约而同的聚在一起制作麻圆，有寓意过年吃麻圆，家庭团团圆圆。
那么麻圆怎么制作，今天和大家分享制作的步骤与窍门，佳人们学学啦！
食材：糯米粉400克、面粉40克、白砂糖70克、豆沙馅200克，白芝麻适量
做法步骤如下：
1、把糯米粉、面粉、白糖放入盆中，搅拌均匀；
2、把搅拌均匀的粉划分为两半、一半用50克的沸水烫熟，一半用冷水搅拌；
3、两种面搅拌一起，揉成光滑的面团；
4、揉好后饧发30分钟；
5、把饧好的面团分成大小均匀的面剂；
6、把面剂按成中间厚，边缘薄的圆形坯皮，中间放入一个豆沙泥，用虎口收口搓成圆形；
7、圆球外裹上一层白芝麻；
8、热锅放油，油烧制三成热，下入麻球，小火炸至浮到油面，呈金黄色时即可出锅。
麻圆制作实际很简单，喜欢的佳人们闲暇时间可以试试喔。
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