导读：用“膨大剂”的草莓怎么辨别？记住这5点，远离激素草莓。
草莓是我们都喜欢吃的一种水果，形状可爱，味道香甜。而且现在春天，正是草莓大量上市的季节，价格相对来说也不算贵。春季天气比较干燥，应该多吃一些水果，草莓正是这个季节最好的补充水分的水果。
草莓原产于美洲，随着新大陆的发现，草莓由美洲传到欧洲。当时英国人从北美洲带回了弗州草莓，法国人从南美洲带回了智利草莓。后来一个偶然的巧合，弗州草莓和智利草莓杂交，出现了“大果凤梨”草莓，也就是我们现在的吃的草莓。
因为“大果凤梨”草莓体积大，口感好，所以一出现就受到跟多人的喜爱。1915年，草莓由俄罗斯传入中国，从此开始在中国生根发芽，并不断发展壮大。
草莓营养价值很高，含有优质的果糖、蔗糖、柠檬酸、氨基酸，以及钙、镁、磷、铁等矿物质。维生素含量也很丰富，草莓中含有的维生素C，有助于人体对铁质的吸收。此外，草莓中含有大量的果胶和纤维素，可以促进肠胃蠕动，帮助消化。
草莓好吃，但我们购买的时候要注意，有些商家为了提高草莓的产量，会在种植草莓时使用膨大剂和催熟剂，经常食用这样的草莓，会对身体造成伤害。那么怎么才能分辨出哪些是使用过膨大剂的草莓呢？
分辨草莓有没有使用过膨大剂，主要可以通过以下这五点：
一、看草莓的形状
正常种植，自然生长的草莓，一般外观成锥形，大小比较均匀。也有一部分草莓会呈现其它的一些形状，这有可能是因为环境的影响，或者授粉不均而引起的。如果一堆草莓中有少量这种形状不规则的草莓是正常的，但如果有很多形状不规则的草莓，或全部都是这样的草莓，那就是有问题了。这种草莓多半是使用了膨大剂的激素草莓。
二、看草莓的颜色
自然生长、成熟的草莓颜色是鲜红的，而且应该是头尖部颜色最红，根部颜色可能较浅，甚至呈青白色。如果一颗草莓底部红了，头尖部反而是青绿色，那这种草莓不是自然成熟的，是使用了化学药物催熟的，不要购买。
三、掂草莓的重量
因为草莓水分含量高，正常的草莓掂起来手感较重。如果草莓个头很大，但掂在手里分量很轻，那这种草莓多半是使用的膨大剂的。使用膨大剂的草莓生产快速，个头大，但内部会出现空心，所以分量会比正常生长的草莓要轻。
四、闻草莓的味道
好的草莓成熟后会散发出草莓特有的香甜的果香，而用激素催熟的草莓一般没有果香味，或带有淡淡化学的味道。吃起来这两种草莓差别更明显，自然成熟的草莓甜度度，清香而且甜。催熟的草莓甜度低，还会带有淡淡的酸味。
五、看草莓籽的颜色
自然成熟的草莓，草莓籽一般呈金黄色，少量的会呈红色。如果草莓所有的籽都是红色，那就要小心了，可能是催熟或染色的草莓。而且自然成熟的草莓，草莓籽一般是凹陷较浅，如果发现草莓籽深深地凹陷在里面，也不要购买。
小贴士：
1、清洗草莓时最好用流动的水冲洗，流动的水可以把残留的农药冲走，避免浸泡时渗入果肉中。
2、将冲洗干净的草莓用淡盐水浸泡5分钟再吃，不要冲洗完直接就吃。
3、清洗草莓时不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓在水清洗时，残留的农药会随水进入果实内部。
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