一 场地选择
1 场地选择。鸡舍选择在地势缓和的坡地，背风，干燥的地区。这样的场地可以减少夏天雨季的场地积水，以及冬季晚上的大风问题。
2 鸡舍构建。鸡舍内主要选择网床式构造，这样可以有效隔离鸡群和粪便，降低粪便传染源，同时可以解决雨季来临，鸡群和潮湿的地面接触，肠道疾病高发的问题。
3 活动场地。鸡的觅食能力很强，场地建议采取划区域轮牧的放式，单个活动场地和鸡舍内面积比例最少2：1。这样可以人工的补种牧草，青菜等，降低饲料成本，同时很好提高肉质。
二 育雏条件
育雏主要包括温度和湿度两个方面。正常情况下，每周降低2~3℃。
1 育雏温度：
地方土鸡品种，每一批次的种源差异性比较大，加上育雏室内升温设备主要采取煤炉或者暖风机加热，温度不稳定。因此育雏室内初始温度的设定，大概在35℃左右，具体的温度根据鸡雏的状态来定。只要鸡雏散开，没有明显的扎堆，就可以作为初始温度，然后每两天降低1摄氏度左右，逐渐下降，直到适应外界温度为止。
2 饲喂密度：
周龄
网养/(只/平方)
地面平养/(只/平方)
1~2
50~40
40~30
3~4
40~30
30~20
3 光照：育雏第一周24小时光照，从第二周开始，每3天减少一个小时光照，然后慢慢过渡到自然光照。
4 育雏时间：育雏时间长短跟季节有关系，夏季高温20日龄左右就可以脱温，冬季晚上比较冷，建议到40日龄以后，在根据天气情况进行脱温管理。
三 育成期养殖
1 育成鸡，采用依山而建的网床式鸡舍。鸡群白天开放式管理。
2 饲料：脱温以前，以专门的雏鸡饲料为主，从育成鸡开始，采用自配料的放式进行养殖，添加青饲料比重，这样可以提高肉质口感，降低饲料成本。
3 饲喂放式：每天每只鸡摄入食物是其体重的5%~10%，每天早中晚固定时间饲喂，早晚饲喂以自配料为主，中午以青绿饲料为主。
4 饲喂投喂时间：鸡群早上放开，不要直接投喂，让鸡群自由觅食一个小时，然后再进行人工补充饲喂，饲喂量以鸡两个小时内吃完为标准，这个放式可以有效增加鸡的活动量，提升肉质，同时节约饲料成本。
5 育成鸡管理。
云贵川地区，土鸡最常见的问题就感冒，球虫。这个和地方气候特点有直接关系。因此，春，冬，秋三个季节，做好鸡舍晚上保温，是关键的一步。白天不建议早上放开太早，等太阳升起来，气温回暖，再放开饲喂，可以有效降低鸡群感冒问题。夏季，注意每天天气预报，下雨及时驱赶鸡群回鸡舍避雨，减少鸡群淋雨感冒和球虫问题。
6 每天工作：每天晚上巡视鸡舍，听取鸡群是否有咳嗽，呼噜等呼吸道声音。白天检查鸡的粪便，采食等情况。如果表现异常，及时采取相应措施。
7 卫生消毒：鸡舍，运动场地，每天清扫。每周鸡场消毒一次。
四 育成期养殖（出栏前一个月）。
公鸡和母鸡的管理放式不同，需要做分群管理。
1 公鸡的饲喂管理。
公鸡饲喂4个月以后，风味氨基酸开始逐渐沉积，鸡的肉质口感才会越来越好。因此公鸡饲喂最少5~6月，根据消费习惯不同，甚至需要饲喂更久，公鸡的催肥主要在出栏前一个月开始。
公鸡催肥，主要是加餐为主。每天晚上10点左右，鸡舍开灯，让鸡群采食，饮水两个小时，然后直接关灯，让鸡群休息，达到催肥的目的。
2 母鸡的饲喂管理。
光照：在18周龄开始，逐渐给鸡舍增加光照，每天增加30分钟，逐渐增加到每天16个小时。
饲料：开产前更换饲料为产蛋鸡饲料。
产蛋箱：在开产时候，在产蛋箱内放假的鸡蛋，训练母鸡在产蛋箱内产蛋。产蛋以后一定要及时收取，防止鸡群啄食鸡蛋，形成啄癖。
放养时间改变：鸡群产蛋主要在早上为主，因此鸡舍内准备饲料，水，早上不要着急开门，让鸡群习惯在产蛋箱内产蛋，方便收取。如果早上过早放开鸡群，鸡在场地到处下蛋，增加捡鸡蛋人工，而且鸡蛋在外边污染，破损率也会直线上升。
五 防疫
1 混养问题：不论公鸡，母鸡，同一个场地只能有一个批次，这样才能保证鸡的抗体水平基本相同，不会出现交叉感染。
2 防疫重点：新的场地或者新的养殖户，场地病原菌少，不建议做各种疫苗，这样会加速场地污染。重点做新城疫和禽流感疫苗。
3 一个月一个防疫：放养状态下，很难保证每个鸡的饮水情况。因此中后期防疫，主要以油乳苗为主，不建议使用冻干苗饮水。冻干苗饮水，场地散毒严重，而且鸡群保护率差。