如果你看了最近的热播剧梦华录，你会发现，在古代炎热的夏天，降温解暑主要靠的就是冰块。那么在当时并不发达的制冷技术下，是如何制冰的呢？
在古代，制冰方案总共有两种，其中最常见的就是冰窖藏冰，顾名思义，就是用冰窖提前把冰块保存起来。在每年最寒冷的季节，人们会找到水质比较好的水域，采到冰块，然后再按照标准尺寸将冰块打磨得四四方方，最后统一存放在冰窖里，等到来年天气炎热的季节再拿出来使用。
另外一种方法就是硝石制冰。大约在唐朝末年，工匠们偶然发现硝石溶于水时会吸收大量热量，可以使周围的水温下降，甚至结冰。于是一些工匠开始使用这个原理来制作冰块。不过，由于冰块是一种一次性高消耗物品，所以用硝石制冰多少有点不划算。另外，到了宋代后，商人们学会了在冰沙中加入果汁和水果，到了元朝，又逐渐加入牛奶和果酱，这便有了最早的冰淇淋。
你想不到吧！