破壁机功能丰富，一机多用，可以购买备用。不管功能如何丰富，大致有两个分类：加热型和不加热型，购买时，很多人容易纠结要哪一种，选择那个跟个人需求（用来做什么食物）有直接关系，下面，就拿出来具体分析下，供您参考。
第一，“加热型”主打“加热”功能，配合搅打，做各种辅食利器
加热四大功能：豆浆，浓汤，熬粥，米糊，如果您平时使用，主要用来做这个类型，尤其是家里有小朋友，推荐购买加热型。
加热型功能区展示
通常工作过程都是先加热煮熟，然后搅打至粉碎，完成相应的功能。其中，浓汤功能完成后，需要手动调整速度和时间进行搅打，熬粥功能只会打碎部分食材。可以说，加热配合搅打功能，基本可以打造所有的辅食了。
第二，“不加热型”主打“搅打”功能，高效快捷，食材料理神器
搅打四大功能：果蔬，研磨，冰沙，五谷，如果您的平时主要是加工食材，推荐您购买型的，功能更纯粹，功能完成比较快。相较于料理机，破壁刀更耐用，破壁转速更高，可以称得上厨房神器。
不加热型功能区参考
其中，豆浆功能，在加工完成后，需要单独用厨具加热；研磨功能推荐使用专门研磨杯，型号要匹配，每次研磨的量少一些，每隔几分钟停顿下，多次研磨。除了，直接按快捷功能键，也可以通过“时间”和“速度”按钮直接搅打，默认工作时间是6分钟，可以根据需要手动调整时间。
最后，破壁机工作时全程需要水的参与，只有水量多少不同，只有这样，食材才能流动起来，破壁刀才能碰到食材产生破壁效果。如果您的破壁机不工作，第一个考虑因素就是有没有加水。另外，加工食材时，一定要把食材切成5cm以内的小块，方便破壁。最后，附一张不同速度对应的参考食材。
速度调整参考表