冬天就应该吃点暖和的，比如毛血旺。 毛血旺，一道传统川菜，是川菜江湖菜的鼻祖之一，口味属于麻辣味，以鸭血为主料以煮菜为主。 其汤汁红亮、麻辣鲜香、味浓味厚 ，是经典下饭好菜。
By 不甜薄荷拿铁
用料毛肚 200g黄豆芽 200克火锅底料 100g鸭血 200克午餐肉 一盒鹌鹑蛋 15个木耳 适量藕片 适量花椒 5g麻椒 5g姜片 适量蒜 5瓣葱 1棵干辣椒 适量郫县豆瓣酱 2勺做法步骤1、准备好食材
2、豆芽 木耳 藕片 下水焯一下 毛肚 鸭血煮8分熟
3、起锅热油放入葱姜蒜干辣椒翻炒
4、倒入花椒麻椒翻炒
5、加入郫县豆瓣酱和火锅底料
6、炒出红油
7、倒入适量开水
8、把所有食材放进去煮熟
9、出锅摆盘淋热油
10、最后撒葱花
11、麻辣鲜香
12、超级下饭
13、色香味俱全的下饭神菜
小贴士1.里面菜可以根据自己喜好选择 2.蔬菜焯一下，鹌鹑蛋一定要提前煮熟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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