喝精酿啤酒，总会说到双料、三料，还有四料，那这些词是什么意思呢？作为精酿啤酒入门篇，我们就一起来学习下，看看这精酿啤酒到底有什么“料”呢？
其实双料、 三料、 四料代表的是不同的啤酒风格，他们之间没有精确的数学关系，那有没有“单料啤酒”呢？
单料（Single）
在比利时没有“单料啤酒”这个说法，不过这种“单料啤酒”倒是真正存在的。
比利时修道院啤酒是由特拉普派的修道士酿造，在酿酒的同时他们也被允许饮酒，不过由于他们要长时间的祷告、劳作、修行，所以他们自己喝的啤酒通常口味比较清爽、酒精度较低（4%-6%）,颜色也通常比较苍白。在国内可见到的智美金就是这种啤酒，其他可能需要在修道院本地才能喝到了。
划重点
1、单料 Single
2、酒精度底，口感清爽
3、酒体呈浅黄色
4、代表：智美金
双料（Dubbel）
1836年12月10日，西麦尔（Westmalle）修道院开设立第一家修道院啤酒厂，1856年修道士们酿造了第一款“商业”修道院啤酒，这款啤酒有着较高的酒精度和浓郁的果香，并且在酿造时加入了深色的小麦麦芽使酒体呈现深谙的棕红色，以便和当时浅色的“单料啤酒”区分开来，由于使用了两种麦芽，在之后被酒厂称之为“Dubbel”，这就是第一款的双料啤酒。
1926年，西麦尔加强了配方并第一次将这款啤酒正式命名为“Dubbel Bruin”，之后其他的其他的修道院也开始是按照西麦尔的配方设计酿造自己的双料啤酒，所以现今的双料啤酒的酒体全部都是棕色或是黑色的。
划重点
1、双料 Dubbel
2、使用两种麦芽，其中一种为深色小麦麦芽
3、酒体呈暗棕红色
4、代表：智美红帽
三料（Tripel）
1934年，西麦尔酒厂推出了一款酒精度9.5%的淡色烈性艾尔是普遍认为的第一款三料啤酒。1956年，当时西麦尔的酿酒师 Thomas 加强了配方，使用了更多的啤酒花，并正式更名为Tripel。
“Tripel”这个词起初是用来形容淡色烈性艾尔的，关于这个词的起源至今还没权威的考证，比较信服的说法是因为当时酒桶上有着类似与“x”的标记，“x”的酒精度最低，“xx”的酒精度中等，“XXX”的酒精度最强，参照现在的酒精度大致是3%、6%、9%。
划重点
1、三料 Tripel
2、淡色烈性艾尔，酒精度通常为7.5~10%vol
3、呈明亮金黄色
四料（Quadrupel）
Quadrupel这个词由荷兰修道院KONINGSHOEVEN（La Trappe）酒厂提出，一般可以理解为双料X2，或者加强型双料。西弗莱特伦12号（Westvleteren 12）是这个品类中最耀眼的明星，他们将该风格的啤酒命名为Abt，而其他的比利时酒厂更愿意使用Belgian Strong Dark Ale（比利时烈性深色艾尔）来命名该风格的啤酒。
1、四料 Quadrupel
2、比利时烈性深色艾尔，双料X2
3、酒精度10~13%vol，呈暗棕红色
4、代表：罗斯福10号
随着时间推移，双料，三料，四料这些原本修道院啤酒特有的啤酒命名，开始被越来越多的非修道院酒厂所应用，所以现在很多以双料、三料、四料命名的啤酒，其风格和传统意义上有些许区别。
比如卡美里特三料（ Tripel Karmeliet）啤酒，就是因为使用了三种麦芽酿造，杜威三花（Triple Hops）使用了三种啤酒花。
但是，这三种啤酒的风格和颜色被一直延续至今。所以，可以从精酿啤酒的酒精度和颜色，以及酒标上的单词，基本确定这款精酿啤酒是“几料”。