//前言//
最近逛超市，
发现牛肉涨价了，
就连牛奶价格都高了。
更可怕的是，
红肉价格还将持续上涨，
未来18个月都会更贵！
#01：
澳大利亚红肉价格上涨将持续18个月
（图片来源：9news）
农业综合企业和畜牧集团Elders的首席执行官预计，受市场供不应求影响，预计红肉价格将至少在未来18个月内继续保持上涨，而澳大利亚的牧群仍在重建中。
如果你发现红肉的高价最近有点难以接受，最新的预测可能会让你更失望。
Elders认为，肉类价格将在18个月或更长时间内承受压力，因为需求仍将超过供应。
（图片来源：9news）
Craig Cook's Prime Quality Meats 的董事总经理 Michael Honeysett 表示，现在优质牛肉的价格比去年同期高出 30%。
“在 31 年的工作中，我从未见过这样的事情，而且上涨还没有结束。”
Honeysett表示:“我认为，就目前而言，我们可能会看到今年年底前增长10%至15%。”
在过去的10到15年里，残酷的干旱已经摧毁了国家的牛群，因为牧场主们宰杀了牲畜。
由于最近雨水充沛，牧场一片绿油油的，这些牧场主现在正试图重新进货，这意味着供应是有限的，但需求很大。
“目前什么都没有，” Honeysett先生说。
“补货商们正在购买牛，饲料价格上涨，所以一切都在提高价格，事实上目前它们都在飞涨。”
羊肉的价格在此前就已经飙升了，这使得羊肉价格更贵但更稳定。
（图片来源：9news）
家庭主食香肠和碎肉还保持着很好的价格，
饲料成本上涨也影响到了其它肉类，但 Honeysett表示，圣诞节餐桌上也有一些好消息。
他说:“你购买的火腿、火鸡和猪肉的价格应该非常接近去年的价格。”
此外，在中国和欧洲需求增加的推动下，预计澳洲羊毛市场将继续反弹。
#02：
澳洲大部分食品价格上涨
COVID-19大流行给澳洲家庭的购物篮带来了问题。
过去三年里，迪肯大学一直在跟踪Woolworths和Coles百货公司货架上约7000件商品的价格。
研究发现，新鲜水果的价格上涨了7%，黄油上涨了13%，食用油上涨了4%，牛奶上涨了3%，鸡蛋上涨了2%。
干意大利面价格上涨15%，其中有一个品牌的价格甚至上涨了37%。
（图片来源：9news）
全球封锁、员工短缺和供应链问题是关键因素，但 QUT 商学院的 Gary Mortimer 教授表示，我们的行为也起了一定作用。
Mortimer 教授说：
“由于恐慌性抢购和囤货，工厂需要每周 7 天、每天几乎 24 小时的运转。
这导致了更高的工资成本。这些工资成本和额外的制作成本现在正在渗透到更高的价格中。”
不过，大量的龙虾却大幅降价了。
过去，90%的澳洲龙虾都用于出口。今年再次暂停，这意味着价格低至每公斤 70 澳元。
这是自2015年以来的最低价格，是两年前价格的一半。
此外，牛油果和苹果的价格也有下降的趋势。
最后
太难了，好不容易解封了，却发现什么都涨价了。
不过，也没有必要囤货，毕竟囤货可能会导致价格进一步上涨......